Das Schnitzel ist ein weltberühmtes Gericht. Lecker, herzhaft und gesund. Die zartesten Rinder- oder Kalbskoteletts werden jeden ansprechen.
Es ist notwendig
- - 200 g Fleisch (Brei)
- - ½ Stk. Eier
- - 30 g Zwiebeln
- - 20 g Frittieröl
- - 150 g Kartoffeln
- - 30 g Obst
- - 35 g Butter oder 75 g Sauce
- - Salz, Pfeffer, frische Kräuter
Anleitung
Schritt 1
Das Schnitzel ist ein weltberühmtes Gericht. Lecker, herzhaft und gesund. Die zartesten Rinder- oder Kalbskoteletts werden jeden ansprechen.
Schritt 2
Wir nehmen das Rind- oder Kalbfleisch zweimal, passieren zusammen mit der Zwiebel einen Fleischwolf, geben Salz, Pfeffer, ein rohes Ei hinzu und rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 3
Die fertige Masse in Fladen aufteilen und Hackfleisch in jeden Fladen geben.
Schritt 4
Um Hackfleisch zuzubereiten, hacken Sie ein hartes Ei fein, fügen Sie Zwiebeln, Salz, Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.
Schritt 5
Aus den Fleischkuchen beginnen wir, Koteletts in Form eines Kreises zu formen.
Schritt 6
Schnitzel müssen mit einem rohen Ei eingefettet, in fein gehacktem Weißbrot gerollt, in einer Fritteuse gebraten und dann kurz in den Ofen gestellt werden.
Schritt 7
Die fertigen Koteletts auf eine Scheibe Toastbrot legen, mit Kartoffeln, Obstkonserven servieren, mit Kräutern dekorieren.
Schritt 8
Vor dem Servieren wird ein Stück Butter auf das Schnitzel gelegt oder Tomatensauce wird separat serviert.
