Sie sind sich nicht sicher, was Sie für den zweiten kochen sollen? Dann die gefüllte Putenbrust zubereiten. Dieses Gericht ist sehr zart und sättigend, und es ist ganz einfach zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - Putenbrust ohne Haut - 900 g;
- - Basilikum - 2 Zweige;
- - gekochter geräucherter Schinken - 130 g;
- - Cheddar-Käse - 130 g;
- - grob gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
- - Mayonnaise - 250 g;
- - Weißweinessig - 2 Teelöffel;
- - Zucker - 0,5 Teelöffel;
- - gehacktes Basilikumgrün - 2 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Mit dem Fleisch tun Sie dies: waschen, trocknen und halbieren, damit nicht ein paar Zentimeter vom Rand jeder Seite abgeschnitten werden. Mit anderen Worten, das Filet sollte so geschnitten werden, dass es wie ein Buch geöffnet werden kann. Anschließend mit Frischhaltefolie abdecken und so ausrollen, dass ein Rechteck entsteht. Abschlagen, dann den Film entfernen, salzen und pfeffern.
Schritt 2
Basilikum hacken. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden und den Käse reiben, vorzugsweise grob. Zuerst Basilikum auf das Putenfleisch streuen, dann Schinken und Käse darauflegen.
Schritt 3
Beginnen Sie von der Seite der Länge des Fleischrechtecks aus, das Filet zu einer Rolle zu rollen. Nachdem Sie es aufgerollt haben, fixieren Sie es an mehreren Stellen mit Bindfaden.
Schritt 4
Schalten Sie die Mikrowelle auf volle Leistung ein und geben Sie den gepfefferten Hackbraten für 20 Minuten hinein. Nach Ablauf der Zeit die Form auf die andere Seite wenden und genau die gleiche Menge backen.
Schritt 5
Kombinieren Sie in einer separaten Tasse Zutaten wie Weißweinessig, Mayonnaise, Basilikum und einen halben Teelöffel Salz. Alles gründlich mischen. Nehmen Sie das Essen aus der Mikrowelle, entfernen Sie die Schnur, decken Sie es ab und lassen Sie es 15 Minuten ruhen. Den in Scheiben geschnittenen Hackbraten mit der Sauce servieren. Fertig ist die gefüllte Putenbrust!
