Es ist kein Geheimnis, dass Hühnchen eine großartige Salatzutat ist. Und das ist es tatsächlich. Gemüsesalat mit Hühnchen erweist sich nicht nur als sehr lecker, sondern auch als gesund. Es kann in die Ernährung verschiedener Diäten aufgenommen werden, da es nicht nur Ballaststoffe, sondern auch Eiweiß und gesundes Fett enthält.
Es ist notwendig
- - 250 g Hähnchenbrust
- - 3 Tomaten
- - 2 bulgarische Paprika
- - 1 Zwiebel
- - 2 eingelegte oder eingelegte Gurken
- - 2 Handvoll Semmelbrösel
- - 1 Bund Salatblätter
- - 1 Bund Dill
- - 3 EL. l. Olivenöl
- - 1 Teelöffel Senf
- - 1 Teelöffel Zitronensaft
- - 1 Teelöffel Curry
- - 1 Teelöffel Paprika
- - 0,5 TL provenzalische Kräuter
- - Pfeffer und Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet abspülen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken, das Hähnchen kochen, aber nicht vergessen, es 7 Minuten vor der Zubereitung zu salzen. Die fertigen Filets auf ein Papiertuch legen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Das gekochte Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
2 EL in die Pfanne geben. l. Olivenöl, erhitzen. In einer Schüssel 1 EL mischen. l. Olivenöl mit Paprika, Kirsche und provenzalischen Kräutern, das Hähnchen in diese Schüssel geben, gut eintauchen. Hähnchenfiletstücke in eine Pfanne geben und 2-3 Minuten braten, bis eine schöne goldbraune Kruste entsteht.
Schritt 3
Zwiebeln, Paprika schälen, in kaltem Wasser abspülen, in Streifen schneiden. Die Gurken in Streifen schneiden, die Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
Schritt 4
In einer Schüssel Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer vermischen und gründlich vermischen.
Schritt 5
Hähnchen und alle Gemüse mischen, umrühren und mit Sauce würzen, nochmals gut umrühren. Petersilie waschen, hacken, auf den Salat streuen. Ein gesunder Gemüsesalat mit Hühnchen ist fertig, Sie können ihn auf den Tisch servieren.
