Gerstenbrei wird besonders lecker, wenn er mit Fleisch und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Dieses Gericht ist sehr gesund und sättigt.
Es ist notwendig
- - Graupen 700 g;
- - Fleisch 700 g;
- - Fett 250 g;
- - Zwiebeln 3 Stk.;
- - Karotten 4 Stk.;
- - Tomatenmark 2 EL. Löffel;
- - 4 Knoblauchzehen;
- - gemahlene scharfe Chilischote;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Graupen waschen, trocknen, in einer trockenen Pfanne 3-4 Minuten braten. Fleisch waschen, trocknen, in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Das Fett in einem Kessel oder einer Fritteuse erhitzen. Die Fleischstücke goldbraun braten. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden, in die Pfanne geben. 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 3
Karotten schälen, waschen, in dünne Streifen schneiden, in die Pfanne geben. Mit Peperoni, schwarzem Pfeffer, geschälten Knoblauchzehen und Tomatenmark würzen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie 1 Liter heißes Wasser in die Pfanne. 40 Minuten kochen.
Schritt 4
Knoblauch aus der Pfanne nehmen, Graupen hinzufügen, etwas Wasser hinzufügen, damit das Müsli vollständig bedeckt ist. Zum Kochen bringen, abdecken, 25-30 Minuten kochen. Den zubereiteten Porridge mit frischen Kräutern servieren.
