Ziemlich günstig und einfach zuzubereiten, aber gleichzeitig ein sehr interessantes und leckeres Gericht. Dafür benötigen Sie spezielle große Nudeln zum Füllen in Form großer Schalen - sie werden Zwiebeln genannt.
Es ist notwendig
- - 250 g Nudeln zum Füllen
- - 300 g Hackfleisch vom Rind oder Kalb
- - 2 mittelgroße Tomaten
- - 1 große Karotte
- - 1 Zwiebel
- - 500 ml Trinkcreme, 10% Fett
- - 50 g Hartkäse
- - frische Kräuter
- - Sonnenblumenöl
- - Salz Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotten schälen und reiben. Die Tomaten waschen, trocknen, die Schwänze abschneiden und das Fruchtfleisch in kleine quadratische Stücke schneiden. Grüns abspülen, auf Küchenpapier trocknen, hacken.
Schritt 2
Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in die Pfanne, fügen Sie gehackte Zwiebeln und Karotten hinzu und braten Sie sie ein wenig.
Schritt 3
Hackfleisch dazugeben, abschmecken und 20 Minuten am Feuer halten, dabei gelegentlich mit einem Spatel umrühren.
Schritt 4
Gehackte Tomaten in die Pfanne geben. Bleiben Sie weitere 7 Minuten auf dem Herd. Gehacktes Grün hinzufügen, mischen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
Schritt 5
Kochen Sie Wasser für Nudeln in einem Topf, fügen Sie Salz hinzu, geben Sie die Muscheln hinein und kochen Sie 3 Minuten, bis sie nicht vollständig gekocht sind. Die Nudeln in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.
Schritt 6
Wenn die Schalen und die Füllung mäßig warm sind, füllen Sie die Nudeln. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und die Schalen hineinlegen. Sahne drübergießen.
Schritt 7
Decken Sie die Form mit Folie ab, legen Sie sie in den Ofen, stellen Sie den Timer auf 40 Minuten und die Temperatur auf 180 Grad Celsius.
Schritt 8
Nach 30 Minuten Backzeit die Folie entfernen und die Nudeln mit geriebenem Käse bestreuen. Weitere 10 Minuten kochen, nicht mehr mit Folie abdecken. Nehmen Sie nach Ablauf der Zeit die Form mit gefüllten Nudeln aus dem Ofen - Sie können sie sofort auf den Tisch servieren.
