Wenn jemand es nicht weiß, dann gehören Linsen zur Familie der Hülsenfrüchte. Sie ist voll mit Proteinen und gesunden Ballaststoffen ausgestattet, die für jeden Menschen notwendig sind. Viele Gerichte werden daraus zubereitet, darunter Müsli, Salate, nahrhafte Abendessen und sogar ein leichtes Morgenfrühstück. Wenn Sie auf ein leckeres Gericht mit Linsen stoßen, probieren Sie es auf jeden Fall!
Mexikanische Linsen sind ein leckeres und gesundes Gericht, das nicht nur Männer, sondern auch die meisten Frauen anspricht. Der gesamte Kochvorgang ist absolut unkompliziert und dauert nicht länger als 35 Minuten.
Um mexikanische Linsen zu kochen, müssen Sie sich mit den folgenden Vorräten eindecken: Linsen - 250-300 g; Chilischote - 2 Stück.; Lorbeerblatt - 1 Stk.; zwiebeln - 120 g; süßer Pfeffer - 400 g; gemahlener süßer Pfeffer - 1 TL; Pflanzenöl - 2 Esslöffel; Gemüsebrühe - 750 ml; Frühlingszwiebeln - 1 Bund; Chips - 1 Beutel (klein); tomaten (geschält, in Dosen) - 425 g; Zitronensaft - 1 EL;
• Zuerst müssen Sie die Linsen vorbereiten. In einer Schüssel gründlich ausspülen, die Chilischoten schälen. Wir stellen 500 ml Brühe auf ein kleines Feuer und gießen, sobald es zu kochen beginnt, Linsen, Chilischoten und Lorbeerblatt hinein. Sie müssen Linsen mit Paprika 30 Minuten lang kochen.
• Den Tomatensaft durch ein Sieb abgießen. Wir schälen die Zwiebeln und hacken sie fein, machen dasselbe mit einer Schote Paprika.
• Anschließend frisch gehackte Zwiebeln und Paprika in Sonnenblumenöl anbraten. Drücken Sie den Knoblauch mit einer Handpresse aus, fügen Sie Tomatenmark und gemahlene Paprika hinzu.
• Gießen Sie die restlichen 250 ml Brühe auf, stellen Sie auf schwache Hitze und köcheln Sie für 5 Minuten.
• Tomaten in kleine Stücke schneiden, reichlich mit der Sauce begießen, Zitronensaft, Linsen, Salz dazugeben und 2 Minuten köcheln lassen.
Alles, das Gericht ist fertig! Vor dem Servieren unbedingt mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, Chips schnappen und allen guten Appetit wünschen!
