Wie Man Mexikanische Fajitos Kocht

Inhaltsverzeichnis:

Wie Man Mexikanische Fajitos Kocht
Wie Man Mexikanische Fajitos Kocht

Video: Wie Man Mexikanische Fajitos Kocht

Video: Wie Man Mexikanische Fajitos Kocht
Video: Antonia kocht mexikanische Fajitas | Schmecksplosion | SWR Kindernetz 2024, März
Anonim

Fajitos (spanische Fajitos) ist ein leckeres, herzhaftes, würziges mexikanisches Nationalgericht, das sich einfach und schnell zu Hause zubereiten lässt. Der Hauptunterschied zwischen Fajitos und Quesadillas, Burritos und Tacos besteht darin, dass die Füllung getrennt von der Tortilla serviert wird und jeder selbst entscheidet, wie viel er hineingibt und wie viele Saucen.

Wie man mexikanische Fajitos kocht
Wie man mexikanische Fajitos kocht

Es ist notwendig

  • - Tortilla-Kuchen - 5-6 Stück
  • - Rind (oder Schwein, Hühnerfilet, Putenfilet) - 300 g
  • - Zwiebel - 1 Stück
  • - Knoblauch - 2-3 Nelken
  • - rote Paprika - 1 Stück
  • - Tomaten - 2 Stück
  • - rote scharfe Paprika - 1 Stück
  • - Salz
  • - Pfeffer
  • - Pflanzenfett
  • - Sojasauce

Anleitung

Schritt 1

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. In einer großen Pfanne in Pflanzenöl goldbraun braten.

Übrigens wurde dieses Gericht von Cowboys erfunden, die Fleischreste nach der Schlachtung von Rindern als Nahrung verwendeten. Der Name "Fajitos" kommt vom Wort "Streifen".

Schritt 2

Zwiebel in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken. Zum Fleisch in die Pfanne geben. Etwa 5 Minuten braten. Sojasauce hinzufügen – optional.

Schritt 3

Tomaten in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben. 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Die rote Paprika und die rote Paprika in Streifen schneiden. In die Pfanne geben, 5 Minuten köcheln lassen. Rote Peperoni können durch Adjika oder jede scharfe Soße ersetzt werden. Salz und Pfeffer. Wenn Sie Sojasauce hinzugefügt haben, müssen Sie nur sehr wenig Salz hinzufügen oder können ganz auf Salz verzichten.

Schritt 5

Servieren Sie eine mit Fleisch und Gemüse gefüllte Kruste auf dem Tisch. Jeder bekommt eine Tortilla, eine dünne, weiche Tortilla aus Weizen- oder Maismehl. Auch Sauerrahm und verschiedene scharfe Saucen werden serviert. Fajitos passt sehr gut zu Salsa – einer Tomatensauce mit Knoblauch, Kräutern und Gewürzen. Geriebener Käse - besser Hartkäse wie Parmesan - können Sie separat servieren und auf die heiße Füllung streuen.

Schritt 6

Die Füllung wird auf dem Kuchen ausgelegt, mit Saucen übergossen und in einen Umschlag gewickelt.

Empfohlen: