Zwiebeln sind ein vielseitiges Produkt, das fast allen Gerichten zugesetzt wird. Es ist sehr lecker und gesund, aber das Schälen dieses heißen Gemüses ist aufgrund des Gehalts an essentiellen Substanzen, die zum Reißen führen können, eine unangenehme Aufgabe. Dennoch gibt es mehrere bewährte Möglichkeiten, dieses Problem zu vermeiden.
Anleitung
Schritt 1
Tragen Sie beim Zwiebelschälen eine Schwimmbrille, die eine physische Barriere zwischen den stechenden Substanzen und den Augen bilden kann.
Schritt 2
Schneiden Sie die Zwiebel vor dem Ventilator, der Luftstrom trägt Schadstoffe weg. Oder erstellen Sie einfach einen kleinen Entwurf im Raum.
Schritt 3
Beim Schälen und Schneiden der Zwiebeln die Wurzeln nicht abschneiden.
Schritt 4
Beim Schälen oder Schneiden von Zwiebeln die Petersilie kauen. Dadurch werden die scharfen Stoffe oxidiert und unschädlich gemacht.
Schritt 5
Stellen Sie eine brennende Kerze auf den Tisch neben dem Schneidebrett. Es ist auch in der Lage, den unangenehmen Effekt zu beseitigen.
Schritt 6
Um den Schadstoffausstoß zu reduzieren, müssen Sie die Zwiebel eine Weile im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 7
Vor dem Schälen der Zwiebel kaltes Wasser oder trockenen Rotwein in den Mund nehmen und bis zum Ende der Operation nie wieder ausspucken.
Schritt 8
Nehmen Sie eine halbe Zitrone und reiben Sie Messer und Hände gründlich ab, dann können Sie sicher mit dem Schälen und Schneiden der Zwiebeln beginnen.
Schritt 9
Die Verwendung eines Mixers ist eine der sichersten Möglichkeiten, Zwiebeln zu schneiden.
Schritt 10
Das beste und wirksamste Mittel zum Schälen von Zwiebeln sind Kaltwasserverfahren. Weichen Sie dazu eine Zwiebel in kaltem Wasser ein und befeuchten Sie beim Schälen und Schneiden regelmäßig ein Messer und die Hände darin. Auch erfahrene Köche wenden diese Methode an.
Schritt 11
Manchmal ist es sehr schwierig, die Zwiebel zu schälen, wenn die Schale bricht und sich nicht aufhebeln lässt. Um dies zu vermeiden, die Zwiebel kurz in kaltem Wasser einweichen. Danach einen Längsschnitt von der Wurzel aus machen und alle Schalen in einem Schritt entfernen.
Schritt 12
Um eine kleine Zwiebel schnell und einfach zu schälen, weichen Sie sie einige Sekunden in heißem Wasser ein.
