Mit „Rotem Tee“meinen die Europäer oft Hibiskus oder Rooibos: Im Namen berücksichtigen sie die Farbe des trockenen Teeblatts. In China gaben sie dem roten Tee den Namen, ausgehend von der Farbsättigung des aufgebrühten Getränks. Unter Experten für die Kennzeichnung von Teesorten ist es jedoch üblich, die chinesische Terminologie zu verwenden, daher bedeutet "roter Tee" chinesischer roter Tee, der sich übrigens einen Ruf als Heilgetränk erworben hat.
Chinesischer roter Tee hat ein erstaunliches Aroma und einen köstlichen Geschmack. Es gilt als Elite-Getränk. In der Regel werden die Rohstoffe aus jungen Teesträuchern gewonnen, die im Hochland wachsen. Zunächst werden die gesammelten Teeblätter getrocknet (dieser Vorgang dauert bis zu 15 Stunden). Die weitere Verarbeitung hängt von der Art des roten Tees ab. Zum Beispiel können getrocknete Teeblätter fest gerollt (mit einer Maschine oder von Hand) und ausgepresst werden, damit das Blatt die maximale Saftmenge freisetzt und damit gesättigt ist. Bei einer anderen Sorte von rotem Tee können nur die Ränder der Blattplatten oxidiert werden, wodurch das Innere der Blätter unverändert bleibt. Und die Rohstoffe des dritten Tees können lange begast werden, was ihm ein rauchiges Aroma verleiht.
Nützliche Eigenschaften von rotem Tee
Die heilenden Eigenschaften von rotem Tee hängen weitgehend von der Fermentationstechnologie des Rohstoffs ab. Bei Einwirkung von Hitze, Feuchtigkeit und Luft findet in Teeblättern ein chemischer Prozess statt, durch den neue chemische Elemente (z. B. Teeflavine) gebildet werden, die in frischen Blättern nicht vorhanden sind. Gleichzeitig enthält Roter Tee viele Vitamine, Mikro- und Makroelemente und andere Wirkstoffe.
Roter Tee ist ein Getränk der Langlebigkeit. Es verbessert auch die geistige Wachheit und verbessert das Gedächtnis.
Roter Tee ist also reich an Carotin (Vitamin A), das für die Gesundheit der Schleimhäute und der Haut verantwortlich ist, daher wird dieses Getränk empfohlen bei Hautkrankheiten, Sehstörungen, Behandlung von Infektionskrankheiten der Atemwege, usw.
Das in rotem Tee enthaltene Vitamin PP hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und wirkt sich auch positiv auf die Funktion des Kreislaufsystems aus. Und in Kombination mit Vitamin C (dieses Element ist auch im Roten Tee enthalten) stärkt Vitamin PP die Abwehrsysteme des Körpers, stärkt Knochen und Bindegewebe.
Die Rohstoffe des Roten Tees sind reich an B-Vitaminen, daher wird dieses Getränk bei Verdauungs- und Kohlenhydrataufnahmeproblemen durch den Körper, Störungen des Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems empfohlen. Roter Tee ist auch ein wirksames Mittel gegen Seekrankheit.
Auch ein gesunder Erwachsener sollte dieses Getränk nicht missbrauchen: Die Höchstmenge beträgt 4 Tassen pro Tag.
Ein erheblicher Anteil dieses Elite-Getränks an Vitamin K, das die Bildung von Prothrombin in der Leber reguliert. Deshalb ist roter Tee gut für eine schlechte Blutgerinnung.
Merkmale des Aufbrühens von rotem Tee
Verwenden Sie zum Brauen weiches, gereinigtes Trinkwasser. Die Wassertemperatur beim Brühen dieses Elite-Getränks sollte 98-100 ° C betragen. Für 150-200 ml Wasser nehmen Sie 4-5 g Rohstoffe. In diesem Fall beträgt die empfohlene Haltezeit für das erste Verschütten 1-2 Minuten. Roter Tee kann 3-4 Verschüttungen standhalten.
