Pu-erh hat nicht nur wegen seines erstaunlichen Geschmacks und ungewöhnlichen Aromas besondere Popularität erlangt, sondern auch, weil dieser Tee eine wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper hat. Dieser Elite-Tee gilt als Heilgetränk mit unglaublichen Eigenschaften.
Pu-Erh-Tee wird oft mit einem guten gereiften Wein verglichen: Jedes Jahr wird er besser und besser. Es gibt zwei Arten von Pu-Erh: Roh (Shen) und Reife (Shu). Sheng Pu-Erh sind unfermentierte Teeblätter. Shu pu-erh wiederum ist ein Tee, der mit der Nassstapeltechnologie zubereitet wird (die Teefermentation erfolgt unter dem Einfluss von Feuchtigkeit, Mikroorganismen und hoher Temperatur). Außerdem kann pu-erh lose oder gepresst sein.
Pu-erh sollte nicht auf nüchternen Magen getrunken werden.
Chemische Zusammensetzung des Pu-Erh-Tees
Die chemische Zusammensetzung von Pu-Erh-Tee hängt von seinem Wachstumsort und der Teesorte ab. So hat beispielsweise Tee, der im Landkreis Shuangjiang angebaut wird, einen hohen Polyphenolgehalt: Dieser Wert beträgt 43% (während der durchschnittliche Indikator für diese Komponente in anderen Teeblättern 30% beträgt). Und in den Blättern des Jinchang-Teebaums, der im Kreis Malibo wächst, ist zu wenig Koffein (nur 0,06 %). Zum Vergleich: Die Blätter des Xinping-Teebaums (Xinping County) haben einen Koffeingehalt von 6%. Im Allgemeinen sind in Pu-Erh mehr als 700 chemische Elemente enthalten: Es gibt Aminosäuren, Aromastoffe, Proteine, Polyphenole, Statine, Zucker, Vitamine und andere Wirkstoffe.
Nützliche Eigenschaften von Pu-Erh-Tee
Über die Vorteile dieses Elite-Getränks kann man auf unbestimmte Zeit sprechen. Laut Experten ist Pu-Erh „Tee für hundert Krankheiten“. Es wird angenommen, dass dieses Getränk in der Lage ist, den Blutdruck und die Herzfrequenz zu normalisieren.
Gleichzeitig ist dieser Elite-Tee gut für den Magen-Darm-Trakt. Im Gegensatz zu grünem Tee, der bei Magengeschwüren, Gastritis und Duodenitis kontraindiziert ist, erhöht Pu-Erh-Tee den Säuregehalt des Magensaftes nicht, sodass Sie ihn auch bei solchen Erkrankungen trinken können. Puerh verbessert auch Stoffwechselprozesse und normalisiert die Leberfunktion. Und dieser Tee hilft auch, Schwermetalle und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, minimiert die Auswirkungen einer Alkoholvergiftung.
Übermäßiger Konsum dieses Getränks kann zu Schlaflosigkeit führen.
Darüber hinaus hat Pu-Erh-Tee entzündungshemmende Eigenschaften, sodass dieser Tee bei Erkältungen empfohlen wird. Außerdem wirkt sich dieses Elite-Getränk positiv auf den Zustand der Sehorgane und der Zähne aus. Sie empfiehlt auch, Pu-Erh-Tee gegen Depressionen zu trinken.
Puerh senkt auch den Blutzuckerspiegel, daher wird es bei Diabetes verschrieben. Gleichzeitig fördert dieses Getränk die Gewichtsabnahme und die Erhaltung der Jugend, nicht umsonst wird es als "Elixier der Schönheit und Gesundheit" bezeichnet.
