Dieser Kuchen ist sehr lecker, zart und locker, er ist schnell und einfach zubereitet. Sauerrahm im Rezept kann durch Joghurt oder Kefir ersetzt werden. Wenn Sie Kohl lieben, ist dieser Kuchen genau das Richtige für Sie.
Es ist notwendig
- - 500 Gramm Weißkohl;
- - eine mittelgroße rote Zwiebel;
- - 100 Gramm Butter;
- - sechs Esslöffel Mehl;
- - zwei Eier;
- - vier Esslöffel fette saure Sahne;
- - ein Teelöffel Backpulver;
- - 1/4 Teelöffel Salz.
Anleitung
Schritt 1
Den Kohl in dünne Streifen schneiden, die Zwiebel in dünne Halbringe. Mischen Sie diese Produkte in einer Schüssel, salzen und pfeffern Sie, mahlen Sie sie mit den Händen ein wenig und lassen Sie sie 10 Minuten lang stehen (während dieser Zeit wird das Gemüse weich und lässt den Saft beginnen).
Schritt 2
Butter in eine Multicooker-Schüssel geben und schmelzen. Als nächstes das gehackte Gemüse in das Öl geben, den Deckel des Küchengeräts schließen und den Modus "Braten" für 12-15 Minuten einstellen. Öffnen Sie nach fünf Minuten den Deckel des Multikochers, rühren Sie den Inhalt um und schließen Sie den Deckel wieder. Beim Braten sollte der Kohl leicht gebräunt sein, aber auf keinen Fall anbrennen.
Schritt 3
Während der Kohl frittiert wird, Mehl in eine separate Schüssel sieben, Eier (diese müssen zuerst gut geschlagen werden), Sauerrahm, Backpulver, etwas Salz dazugeben und alles glatt rühren. Als Ergebnis sollte der Teig dick sein wie mittelfetter Sauerrahm. Wenn der Teig zu dick ist, können Sie ein paar Esslöffel Milch dazugeben und umrühren.
Schritt 4
Sobald das Signal über das Ende des Bratens ertönt, öffnen Sie den Deckel des Multicookers, rühren Sie den Kohl erneut um und füllen Sie ihn mit dem zuvor zubereiteten Teig. Stellen Sie das Gargerät auf 40 Minuten Backen ein.
Schritt 5
Nach Ablauf der Zeit, wenn das Signal ertönt, dass das Gericht fertig ist, schalten Sie den Multicooker aus, aber öffnen Sie den Deckel für etwa 15 Minuten nicht (während dieser Zeit kommt der Kuchen).
Schritt 6
Die fertigen Backwaren auf ein Blech oder eine flache Form legen, in Portionen schneiden und heiß servieren. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen mit gehackten Kräutern dekorieren.
