Von Zeit zu Zeit müssen Sie sich mit köstlichen hausgemachten Kuchen verwöhnen lassen. Machen Sie zum Beispiel leckere, würzige, knusprige Kekse mit einem angenehmen Zitronengeschmack – Sie werden es lieben. Und dank der verschiedenen Formen können Sie unglaublich schöne Kekse kreieren, indem Sie Ihre Fantasie verbinden.
Es ist notwendig
- - 1/2 Tasse Weizenmehl;
- 1/2 Tasse Vollkornmehl
- - 70 g Zucker;
- - 1 Zitrone;
- - 5 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - 1/2 Teelöffel Backpulver.
Anleitung
Schritt 1
Geben Sie eine ganze Zitrone in einen Topf, gießen Sie kochendes Wasser darüber, kochen Sie sie 10 Minuten lang, dank dieser überschüssigen Bitterkeit verschwindet die Zitronenschale. Zitrone abkühlen, in Stücke schneiden, alle Kerne entfernen, in einem Mixer zu Püree hacken.
Schritt 2
Trockene Zutaten getrennt mischen: Weizenmehl, Vollkornmehl, Backpulver, Zucker. Zitronenpüree zur trockenen Mischung geben, Pflanzenöl einfüllen, einen weichen Teig kneten. Das Ergebnis ist ein sehr gehorsamer Teig, mit dem es Spaß macht zu arbeiten.
Schritt 3
Den Teig mit einem Nudelholz zu einer 0,7 Zentimeter dicken Schicht ausrollen. Auf einer trockenen bemehlten Arbeitsfläche oder Silikonmatte ausrollen. Mit Ausstechformen Kekse aus dieser Schicht auspressen. Legen Sie es auf ein Backblech.
Schritt 4
10-15 Minuten bei 180 Grad backen, Zitronenplätzchen sollten goldbraun sein. Wenn Sie sehr knusprige Backwaren mögen, können Sie die Kekse länger im Ofen halten.
Schritt 5
Die fertigen Zitronenplätzchen kannst du mit Puderzucker bestreuen oder einfach so servieren. Zusammen mit heißem Tee ist es sehr lecker. Für Zitronenliebhaber sind diese Kekse eine echte Entdeckung!
