Am Ende des Tages möchten Sie sich vor dem Fernseher entspannen, während Sie eine interessante Fernsehserie oder einen interessanten Film ansehen. Es besteht keine Lust mehr zu kochen und mehrere Stunden am Herd zu stehen. Einfach zuzubereitende Rezepte, die nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, helfen.
Hühnerleber
Du wirst brauchen:
- 400-500 Gramm Hühnerleber;
- 2 EL Sauerrahm;
- eine Zwiebel;
- 1 EL Mehl;
- 2 EL Öle;
- 0,5 Tassen Wasser;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Die Hühnerleber wird gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, goldbraun braten. Die Leber wird der Zwiebel hinzugefügt, 5 Minuten gebraten und gelegentlich umgerührt. Sauerrahm wird mit Mehl und Wasser gemischt, Gewürze werden hinzugefügt, zur Leber geschickt und drei Minuten lang gedünstet. Serviert mit Nudeln, Buchweizen oder anderen Beilagen.
Kartoffeln mit Fleisch
Du wirst brauchen:
- Kartoffeln Kilogramm;
- 500-600 Gramm Hühnchen oder Schweinefleisch;
- Salz und Gewürze;
- 2 TL Tomatenmark oder eine mittelgroße Tomate;
- eine Paprika;
- Dill;
- 2 Knoblauchzehen;
- eine Zwiebel;
Geschälte Kartoffeln und Fleisch werden in Würfel geschnitten, Zwiebel- und Paprikascheiben, gehackter Dill, Salz, Lieblingsgewürze, Knoblauch und Tomatenmark werden hinzugefügt. Gut mischen, in eine Form oder Hülse geben, in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen eine Stunde schmoren.
Um das Fleisch schmackhafter und saftiger zu machen, wird es mit Zwiebeln angebraten, bevor es in den Ofen geschickt wird.
Champignons in cremiger Sauce
Du wirst brauchen:
- 500 Gramm Champignons;
- 100 ml Sauerrahm oder Sahne;
- 1 EL. l. Gemüse und Butter;
- Grüns;
- Salz und Gewürze nach Geschmack;
- eine Zwiebel;
- Spaghetti.
Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl und Butter anbraten. Pilze werden in Scheiben geschnitten, auf die Zwiebel verteilt und gebraten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Kräuter, Salz, Gewürze, Sauerrahm hinzufügen und drei Minuten schmoren. Serviert mit vorgekochten Spaghetti.
Buchweizen nach Kaufmannsart
- 300-400 Gramm Kuringofilet oder Hackfleisch;
- ein Glas Buchweizen;
- eine Zwiebel;
- mittelgroße Karotten;
- Salz und Gewürze;
- 2 Gläser Wasser;
- 2 EL. l. Pflanzen- oder Olivenöl;
- 1-2 Knoblauchzehen.
Buchweizen wird unter fließendem Wasser gewaschen und Müll entfernt. Zwiebeln mit Karotten in einer Pfanne anbraten, Hähnchenfilet oder Hackfleisch, Tomatenmark dazugeben und 5-7 Minuten schmoren. Buchweizen wird mit gebratenem Hackfleisch kombiniert, gesalzen, mit kochendem Wasser übergossen und unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze gedünstet, bis das Wasser verdampft.
Marine Makkaroni
- 500 Gramm Hackfleisch;
- 300 Gramm Nudeln;
- 50 Gramm Käse;
- Dill;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- Salz, Gewürze nach Geschmack;
- 2 EL. l. Tomatenmark;
- Birne;
- 2 EL. l. Pflanzen- oder Olivenöl.
Nudeln vorher kochen. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit Hackfleisch 10-15 Minuten anbraten, mit Salz und Gewürzen würzen. Tomatenmark mit Knoblauch wird in 200 ml gekochtem Wasser verdünnt, zum Hackfleisch gegeben und 5 Minuten gedünstet. Nudeln mit Hackfleisch mischen und mischen. Vor dem Servieren mit geriebenem Käse und Dill bestreuen.
Proteinsalat
- 3 Eier;
- Thunfischdose;
- 1 Gurke;
- ein halber Kopf Chinakohl;
- Grüns;
- 100-150 Gramm Käse;
- würzen;
- Griechischer Joghurt oder Sauerrahm zum Dressing.
Eier werden gekocht, in Würfel geschnitten, Kohl und Gurke werden gehackt, Thunfisch wird mit einer Gabel geknetet. Alle Zutaten mischen, Salz, Gewürze und Käse hinzufügen. Mit deiner Lieblingssauce würzen.
Hühnerbrust unter einem Pelzmantel
- eine Zwiebel;
- zwei Hähnchenfilets;
- 40 g Käse;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- Salz und Pfeffer;
- 2 TL saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt;
- 1 mittelgroße Tomate;
- 1 Teelöffel Senf wenn gewünscht.
Das Hähnchenfilet wird gewaschen und getrocknet, jeweils in zwei gleiche Teile geschnitten. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden. Hähnchenbrust auf einem Backblech verteilen, mit Gewürzen und Knoblauch bestreuen. Mit Sauerrahm und Senf einfetten, Zwiebeln, Tomaten bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 200 Grad 25-30 Minuten backen.
