In nur 20 Minuten können Sie ein köstliches Abendessen zubereiten. Um keine wertvolle Abendzeit zu verschwenden, sollten Sie tiefgekühltes Gemüse, Hackfleisch, Hähnchenfilets sowie Müsli und Nudeln im Voraus eindecken. Aus diesem Set können Sie ganz einfach mehrere köstliche Gerichte zubereiten - von herzhaft bis diätetisch.
Ein herzhaftes schnelles Abendessen
Wenn Sie gerne herzhaft zu Abend essen, bereiten Sie ein Fleischgericht mit einer Müslibeilage zu. Versuchen Sie, Hühnchen in Sauerrahm mit Buchweizen zuzubereiten - diese Kombination wird nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen.
Du wirst brauchen:
- 400 g Hühnerfilet;
- 200 g Champignons;
- 1 Glas Buchweizen;
- 1 Glas Sauerrahm;
- 1 große Zwiebel;
- Salz;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Pflanzenöl zum Braten.
Den Buchweizen abspülen, in eine Plastik- oder Glasschüssel geben, mit zwei Gläsern Wasser und Salz bedecken. Stellen Sie den Topf in die Mikrowelle. Den Brei 12 Minuten bei maximaler Leistung garen. Buchweizen wird flauschig und krümelig. Wenn es fertig ist, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein und rühren Sie um.
Hähnchenfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, Filme entfernen und einfetten. Das Fleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden. Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Fügen Sie das in Scheiben geschnittene Hähnchen und die Pilze hinzu. Rühren und 5 Minuten kochen. Dann den Inhalt der Pfanne mit Sauerrahm, Salz gießen und köcheln lassen, bis sie weich sind. Streuen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über das Huhn.
Das gleiche Rezept kann zum Garen von Rindfleisch oder magerem Schweinefleisch verwendet werden.
Buchweizen und Hühnchen in Sauerrahm auf erhitzte Teller geben. Separat können Sie einen Salat aus frischem oder eingelegtem Gemüse mit Pflanzenöl servieren.
Abendessen für diejenigen, die eine Diät machen
Wenn Sie den ganzen Tag auf Diät waren, sollten Sie sich abends nicht satt machen. Bereiten Sie Hühnchen-Curry mit Gemüse zu - Sie können es kochen, backen oder braten.
Du wirst brauchen:
- 400 g Hühnerfilet;
- 400 g Blumenkohl;
- Pflanzenöl zum Braten;
- 1 Ei;
- Semmelbrösel;
- Currymischung;
- Salz;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Den Kohl in kleine Blütenstände zerlegen, mit kochendem Salzwasser bedecken und weich kochen. Werfen Sie es in ein Sieb.
Hähnchen aus Filmen schälen, waschen und trocknen. Schneiden Sie zu dicke Filetstücke der Länge nach ab – so garen sie schneller. Das Hähnchen von beiden Seiten mit Salz und Curry würzen.
Legen Sie das Hühnchen auf einen Teller und backen Sie es in der Mikrowelle, nachdem Sie mit einer Gabel mehrere Einstiche in den Vogel gemacht haben. Die Garzeit hängt von der Dicke des Stückes ab. Es ist wichtig, das Hähnchen nicht zu stark zu trocknen, es muss saftig bleiben. Servieren Sie das Hähnchenfilet mit gekochtem Kohl.
Anstelle von Hühnchen können Sie mageren Weißfisch backen – er passt auch gut zu Curry.
Wenn dir die Beilage zu langweilig erscheint, kann der Blumenkohl gebraten werden. Das Ei schlagen und die Semmelbrösel auf einen Teller geben. Pflanzenöl oder Ghee in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Kohlblüten in ein Ei tauchen, dann in Paniermehl wenden und in heißem Fett streichen. Den Kohl umdrehen und von allen Seiten anbraten.
Entfernen Sie es mit einem Schaumlöffel und legen Sie es auf ein Papiertuch, damit das Glas überschüssiges Öl hat. Dieser Kohl kann mit Sauerrahmsauce und fein gehackten Kräutern mit Knoblauch serviert werden.
