Cupcake ist ein unglaublich leckeres und süßes Konfekt, das mit Tee oder Kaffee serviert werden kann. Backen ist immer weich und luftig, daher beliebt bei Kindern und Erwachsenen. Hausgemachte Muffins geben Ihnen die Möglichkeit, nicht nur den Geschmack, sondern auch das wunderbare Aroma zu genießen, das sich während des Zubereitungsprozesses im ganzen Haus ausbreitet.
Es ist notwendig
- - 2 Bananen (sie müssen sehr reif sein);
- - 80 g Erdnussbutter bei Raumtemperatur;
- - 80 g Naturjoghurt;
- - 40 g Butter;
- - 2 Eier bei Raumtemperatur;
- - 110 g Rohrzucker;
- - 50 g Zucker;
- - 215 g Mehl;
- - 3/4 Teelöffel Backpulver;
- - ein halber Teelöffel Salz;
- - 120 g dunkle Schokolade.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 175 °C vorheizen. Die rechteckige Kuchenform (ca. 23 x 13 cm) mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel die Bananen mit einer Gabel zerhacken und mit der Erdnussbutter glatt rühren. Joghurt und geschmolzene Butter dazugeben, Eier nacheinander unterschlagen, beide Zuckersorten dazugeben.
Schritt 3
Durch Zugabe jeder Zutat die Masse gründlich mischen, damit sie konstant homogen ist.
Schritt 4
Mehl und Soda in eine Tasse sieben, salzen. Trockene Zutaten mit Bananenmasse mischen, einen homogenen Teig kneten.
Schritt 5
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und unter den Teig mischen.
Schritt 6
Den Teig in eine Form gießen, 55-60 Minuten in den Ofen geben, die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher überprüfen.
