Die Zugabe von Erdnussbutter macht den ohnehin schon reichhaltigen Geschmack dieses schokoladen-cremigen Desserts noch reicher und heller!
Es ist notwendig
- Für eine Brownie-Basis:
- - 120 g dunkle Schokolade;
- - 50 g Butter;
- - 0,25 Tassen Zucker;
- - 1 Ei;
- - eine Prise Salz;
- - 0,25 Tassen Mehl;
- - 0,5 TL Vanille Essenz.
- Für die Käse-Erdnuss-Schicht:
- - 100 g Philadelphia-Frischkäse;
- - 40 g Erdnussbutter;
- - 0,5 TL Vanille Essenz;
- - 0,25 Tassen Zucker;
- - 1 großes Ei;
- - 1 EL. Schlagsahne;
- - 1 EL. Mehl;
- - 0,5 TL Vanille Essenz;
- - 30 g dunkle Schokolade.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Eine Keramik- oder Glasform mit zerlassener Butter einfetten.
Schritt 2
Für den Boden im Wasserbad die Butter und die zuvor in Stücke geschnittene Schokolade schmelzen. Glatt rühren und 10 Minuten abkühlen lassen. Während die Mischung abkühlt, das Ei unter Zugabe von Vanilleextrakt und Zucker leicht schlagen. Trockene Zutaten in die Eier geben, gründlich verrühren und die Schokoladenmasse in einem dünnen Strahl unter Rühren einfüllen. Den Teig in eine Form gießen.
Schritt 3
Für die Käseschicht den Frischkäse mit Zucker, Erdnussbutter und Vanille mit einem Mixer glatt rühren. Ein Ei einschlagen, gründlich mischen und Sahne und Mehl hinzufügen. Nochmals umrühren und ein Drittel der Mischung trennen. Den Rest in eine Form auf den Boden gießen.
Schritt 4
30 g Schokolade im Wasserbad schmelzen und in das aufgeschobene Drittel der Füllung gießen. Gießen Sie die Oberseite des Desserts und verwenden Sie eine Gabel, um einen Marmoreffekt zu erzielen. 20 Minuten in einen heißen Ofen geben. Dann, ohne aus der Form zu nehmen, auf Raumtemperatur abkühlen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Morgens in Portionen schneiden und servieren!
