Wie kann man morgens Energie aufladen, die für den ganzen Tag reicht? Dabei hilft natürlich Kaffee. Um köstlichen und belebenden Kaffee zu trinken, müssen Sie nicht jedes Mal einen Barista kontaktieren, denn Kaffee können Sie zu Hause in einem Türken, einer Kaffeemaschine oder einer French Press selbst zubereiten. Das Wichtigste in diesem Geschäft ist, alle Details und Nuancen zu kennen, und dann können Sie ein köstliches Getränk genießen.
Das erste, was bei der Kaffeezubereitung zu beachten ist, ist das Mahlen. Für Espressomaschinen eignet sich fein gemahlener Kaffee, aber kein „Staub“, da der Kaffee in dieser Maschine ca. 20 Sekunden zubereitet wird. Wenn der Mahlgrad nicht stimmt, funktioniert auch der Kaffee nicht. Der gröbere Mahlgrad ist für eine French Press geeignet. Tatsache ist, dass Kaffee in dieser Maschine innerhalb von 4 Minuten zubereitet wird. Auch ein feiner Mahlgrad ist für einen Türken notwendig, da darin schnell Kaffee zubereitet wird.
Die zweite Nuance bezieht sich auf das Wasser, das für die Kaffeezubereitung verwendet wird. Die beste Option ist gefiltertes Wasser. Es behält seine wohltuenden Eigenschaften und wird während der Filtration zusätzlich angereichert. Sie können auch Quellwasser verwenden - es verleiht dem Kaffee einen reicheren Geschmack.
Der dritte Punkt ist das Verhältnis von Kaffee und Wasser. Folgende Regeln sind zu beachten: Kaffee in einer French Press sollte im Verhältnis 1 zu 18 Wasser getrunken werden. Viele Coffeeshops bieten an, diese Maschinen zu kaufen, die mit Messlöffeln geliefert werden, damit es keine Fehler gibt. Darüber hinaus kann jeder Barista Ratschläge zur Verwendung der Maschine und zur richtigen Kaffeezubereitung geben. Wenn Sie Kaffee in einem Türken zubereiten, müssen Sie 1 Teelöffel Kaffee, vorzugsweise die feinste Mahlung, für 1 Tasse nehmen. Wenn Sie eine Espressomaschine verwenden, müssen Sie bis zu 10 Gramm Kaffee für 1 Tasse nehmen.
Ein weiteres Merkmal ist die Wassertemperatur. Jede Kaffeebrühmethode erfordert eine andere Wassertemperatur. Wenn Sie beispielsweise in einem Türken Kaffee zubereiten, wird das Wasser mehrmals zum Kochen gebracht, dh die Wassertemperatur erreicht 100 Grad. Für Kaffeemaschinen beträgt die ideale Wassertemperatur 90-95 Grad. Im ersten Fall wird der Kaffee bis zum Siedepunkt gebracht, um einen Schaum zu bilden, der verhindert, dass das Kaffeearoma entweicht. Und im zweiten Fall enthüllt Wasser, das nicht zum Kochen gebracht wird, das gesamte Aroma und den Geschmack des Kaffees.
Die Frische der Bohnen ist bei der Kaffeezubereitung ein Muss. Wenn Sie die Bohnen selbst mahlen, verwenden Sie das Pulver innerhalb von 1-2 Tagen, dann verliert der Kaffee sein Aroma. Die Körner selbst müssen in einem Behälter mit Deckel an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Wenn Sie Kaffee aus einer Packung verwenden, verwenden Sie Kaffee innerhalb einer Woche, nach dieser Zeit wird der Kaffee nicht reich.
Und das letzte, was Sie beachten sollten, ist die Schüssel oder das Gerät, in dem Sie Kaffee zubereiten. Es wird angenommen, dass der Türke das beste Produkt für Kaffee ist, tatsächlich ist dies nicht ganz richtig. Turk ist die gebräuchlichste und günstigste Art, Kaffee zuzubereiten. Kaffee ist in einer French Press viel schmackhafter, da der Geschmack richtiger ist.
Bereiten Sie Kaffee so zu, wie Sie es am liebsten mögen, denn Kaffee ist für jeden individuell, Kaffee ist eine ganze Kunst.
