Der Feiertag ist die Zeit für besondere Gerichte. Sie unterscheiden sich von alltäglichen Lebensmitteln durch ungewöhnliche Geschmackskombinationen, komplexere Rezepte und originelle Servieren. Probieren Sie gebackenes gefülltes Hühnchen für den Urlaub. Sie wird den anspruchsvollsten Feinschmecker nicht gleichgültig lassen.
Es ist notwendig
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- Henne;
- gekochter Reis;
- Butter;
- Rosinen;
- gekochte Eier;
- Rosinen;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz;
- Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Untersuche den Hühnerkadaver. Wenn sich Federstümpfe darauf befinden, entfernen Sie diese. Spülen Sie das Hähnchen innen und außen unter fließendem kaltem Wasser gut ab. Tupfe es leicht mit einem Papiertuch trocken.
Schritt 2
Bereiten Sie die Füllung vor. Gekochten Reis, einen Esslöffel Butter in einen Topf geben, etwas Wasser einfüllen. Legen Sie den Reis für 10 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 3
Gewaschene Rosinen, gehackte gekochte Eier in gedämpften Reis geben. Die Füllung mit schwarzem Pfeffer würzen und gut vermischen.
Schritt 4
Füllen Sie das Huhn mit der Füllung. Nähen Sie das Loch mit dickem Faden. Reiben Sie den Vogel mit Salz ein, bestreichen Sie ihn mit Pflanzenöl.
Schritt 5
Legen Sie das Huhn auf ein Backblech, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Legen Sie es in einen mäßig vorgeheizten Ofen. Wenn das Huhn gebräunt ist, reduzieren Sie die Hitze etwas und backen Sie das Geflügel, bis es weich ist. Gießen Sie es alle 10-15 Minuten mit dem freigesetzten Saft. Sobald sich die Gabel leicht in das Fleisch schieben lässt, ist das Hähnchen fertig.
Schritt 6
Legen Sie das Hühnchen auf eine mit Salat ausgelegte Schüssel. Entfernen Sie den Faden, mit dem es genäht wurde. Ordnen Sie die Tomaten und Gurken kreisförmig um den Vogel an. Sie können Zitronenscheiben, Oliven und Oliven hinzufügen. Schneiden Sie das Huhn direkt auf dem festlichen Tisch in Portionen.
Guten Appetit!
