Fischsuppe mit Frikadellen ist nicht nur gesund, sondern auch lecker. Es ist perfekt für diejenigen, die ihrer Figur folgen.
Es ist notwendig
- - Fischbrühe - 1 l;
- - Butter - 2 Esslöffel;
- - Ei - 1 Stück;
- - Karotten - 1 Stück;
- - Zwiebeln - 2 Stück;
- - Selleriewurzel - 100 g;
- - Weißbrot - 2 Stück;
- - Milch - 1/2 Tasse;
- - Salz;
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Fischbrühe kochen. In der Zwischenzeit, während es kocht, müssen Sie die Milch in eine Tasse gießen und das Brot darin einweichen. Nachdem die Brühe fertig ist, den gekochten Fisch herausnehmen und mit leicht gepresstem Brot mischen. Übertragen Sie diese Mischung in eine Küchenmaschine und mahlen Sie sie.
Schritt 2
Eine der Zwiebeln schälen und hacken. Dann eine Pfanne vorheizen und darin 3 Minuten unter ständigem Rühren braten. Brechen Sie das Ei auf und schlagen Sie es leicht. Fügen Sie das geschlagene Ei und die sautierte Zwiebel zum gehackten Fisch hinzu. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren. Rollen Sie aus der resultierenden Masse Fleischbällchen mit einem Durchmesser von etwa 2 Zentimetern in Ihren Händen.
Schritt 3
Die zweite Zwiebel und Karotte in Würfel schneiden. Brühe zum Kochen bringen, Gemüse und bei Bedarf salzen und pfeffern. 10 Minuten kochen lassen, dann die Fleischbällchen hineinlegen und genau die gleiche Menge kochen. Fischsuppe mit Frikadellen ist fertig!
