Sie können die traditionelle Erbsensuppe abwechslungsreich gestalten, indem Sie geräucherte Rippchen hinzufügen, die dem Gericht einen besonderen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen. Das Kochen einer solchen Suppe in einem Multikocher ist recht einfach, und der Kochvorgang selbst dauert viel weniger Zeit als das Kochen auf einem normalen Herd.
Es ist notwendig
- - 2 Liter Wasser;
- - 300 g geräucherte Schweinerippchen;
- - 300 g polierte Erbsen;
- - 2 Zwiebelköpfe;
- - 2 Karotten;
- - 700 g Kartoffeln;
- - 2 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Erbsen mit kochendem Wasser übergießen und 1 Stunde quellen lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden.
Schritt 2
Gießen Sie das Sonnenblumenöl in die Multicooker-Schüssel, geben Sie das gehackte Gemüse hinein und braten Sie es 15 Minuten lang im Modus "Fry". Dieser Vorgang wird am besten bei geschlossenem Deckel durchgeführt und bis zum Ende der Kur gelegentlich umgerührt. Übertragen Sie das vorbereitete Suppenbraten in eine separate Schüssel.
Schritt 3
Die geräucherten Schweinerippchen abspülen und in Stücke schneiden.
Schritt 4
Die eingeweichten Erbsen und Schweinerippchen in die Multicooker-Schüssel geben und mit zwei Liter Wasser auffüllen. Wir schalten das Programm "Suppe" für 2 Stunden ein.
Schritt 5
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Geben Sie 30 Minuten vor Ende des Garvorgangs gehackte Kartoffeln, Salz nach Geschmack und gekochte gebratene Karotten und Zwiebeln in den Multicooker-Behälter.
Schritt 6
Lassen Sie nach Beendigung des Garvorgangs den Deckel des Multikochers geschlossen und lassen Sie die Suppe ein wenig ziehen.
Schritt 7
Dank der geräucherten Rippchen ist die Erbsensuppe lecker, sättigend und aromatisch. Dieses Gericht kann mit Toast oder Croutons serviert werden.
