Fisch ist ein Produkt, das für alle gut ist. Es gibt viele Rezepte für seine Zubereitung. Köstlich zu Fisch und Salaten, die viele mögen. In ihnen können Sie, wie in anderen, verschiedene Zutaten geben. Sie werden Fleisch und andere Salate auf dem festlichen Tisch vollständig ersetzen.
Salat "Olivier mit Fisch"
Oliviersalat ist ein Klassiker. Es kann für jeden Feiertag und an einem Wochentag vorbereitet werden. Es wird nicht nur mit Fleisch, sondern auch mit Fisch zubereitet. Nehmen Sie lieber weißen oder roten Fisch. Wenn Sie den Salat jedoch wirtschaftlicher machen möchten, sind derselbe Seelachs, Kabeljau und andere Fische ausreichend.
Zutaten für 4-5 Portionen:
- 250 g Fischfilet;
- 3 Kartoffeln;
- 3 Hühnereier;
- 0,5 Dosen grüne Erbsen;
- 1 Gurke;
- 1 Karotte (klein);
- 150-200 g Sauerrahm und Mayonnaise (Sie können gleichermaßen nehmen);
- Grüns nach Ihrem Geschmack;
- Salz.
Salatzubereitung
- Kartoffeln, Karotten, Eier und Fisch kochen. Versuchen Sie, Lebensmittel nicht zu verkochen. Frische Gurke in Würfel schneiden. Zerkleinern Sie auch Kartoffeln, Karotten und Fisch. Das Ei aufschneiden oder durch die Vinaigrette streichen.
- Die gehackten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben. Erbsen hinzufügen. Setzen Sie Karotten nach eigenem Ermessen ein, da viele Leute sie nicht in einem Salat begrüßen. Mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise gießen. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack und Vorliebe hinzu. Dekorieren Sie mit Grün nach Ihren Fähigkeiten.
Salat mit Sprotten
Salat mit Sprotten ist einer der beliebtesten und gefragtesten Salate mit Fisch. Es ist lecker, nahrhaft und kann sowohl alltägliche als auch festliche Tische schmücken. Das Gericht ist schnell zubereitet. Und wenn Sie einen festlichen Tisch decken, dann legen Sie ihn in Tassen oder spezielle Portionsformen, zum Beispiel aus Gurkenbändern. So werden Sie Ihre Gäste trotzdem überraschen und begeistern.
Für den Salat benötigst du folgende Produkte:
- 1 Dose Sprotte;
- 3 Kartoffelknollen;
- 150 g Hartkäse;
- 3 Hühnereier;
- 2 junge Gurken (für Salat und zum Schneiden);
- ein paar Federn Frühlingszwiebeln;
- Mayonnaise auf Anfrage;
- Dillgrün oder andere Kräuter zum Dekorieren.
Ein Gericht kochen
- Kartoffeln gut waschen. Kochen. Abkühlen und schälen. Reiben Sie es und legen Sie es in einer gleichmäßigen Schicht auf einen Teller, auf dem sich ein Schichtsalat bildet. Legen Sie ein Netz Mayonnaise auf die Kartoffeln.
- Frühlingszwiebeln vorher waschen, Wasser abgießen und fein hacken. Kartoffeln damit bestreuen - 2 Schichten.
- Käse reiben und die gehackte Zwiebel damit bedecken. Wieder ein Netz Mayonnaise.
- Die nächste Schicht ist eine frische Gurke, in Würfel geschnitten. Eine Schicht Mayonnaise.
- Öffnen Sie ein Glas Sprotten. Entfernen Sie ihre Schwänze. Legen Sie den Salat vorsichtig dazu. Sie können es chaotisch machen.
- Bei gekochten Eiern das Eigelb vom Eiweiß trennen und ebenfalls reiben. Streuen Sie sie über Sprotten. Dies können Sie nach Belieben tun: Schicht für Schicht-Protein-Eigelb oder mischen.
- Den Salat mit Dill oder anderen Kräutern dekorieren. Sie können zum Beispiel mit Gurkenscheiben dekorieren und daraus Schleifen machen.
- Den Salat 2-3 Stunden im Kühlschrank einweichen lassen.
