Wenn Sie auf der Suche nach einem schönen und leckeren Gericht sind, das sich nicht nur für ein Abendessen zu Hause, sondern auch für einen festlichen Tisch eignet, achten Sie auf den Salat mit rotem Fisch. Eine Vorspeise, deren Rezept unten beschrieben wird, wird auch Sushi-Salat mit rotem Fisch genannt. Diesen Namen erhielt das Gericht aufgrund der Zutaten, die zusammen sehr dem Geschmack von Sushi ähneln.
Es ist notwendig
- - 200 g leicht gesalzener roter Fisch (Lachs ist perfekt);
- - Avocado - 1 Stk.;
- - 3 Hühnereier;
- - 1 mittelgroße Tomate;
- - 80 g Reis;
- - Feta-Käse - 80 g;
- - 1 Teelöffel Reisessig;
- - 1 Teelöffel Wasabi;
- - 1 EL. l. Zitronensaft;
- - eine Prise Cashewnüsse;
- - Salz und Gewürze nach Geschmack;
- -Mayonnaise.
Anleitung
Schritt 1
Das Kochen von Blätterteigsalat mit rotem Fisch beginnt mit kochendem Reis. Das Produkt muss in Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung gekocht werden.
Schritt 2
Zum fertigen Reis Wasabi und Essig geben, Zutaten gründlich vermischen.
Schritt 3
Nehmen Sie das Gericht, auf dem Sie einen Blätterteigsalat mit rotem Fisch kochen möchten. Legen Sie die erste Schicht des Snacks auf einen Teller - mit Wasabi und Essig aromatisierter Reis.
Schritt 4
Die zweite Schicht wird roter Fisch sein. Schneiden Sie den Lachs in dünne Streifen und bedecken Sie den Reis vollständig damit.
Schritt 5
Eine Schicht roten Fisch mit Zitronensaft beträufeln, mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 6
Eier kochen, abkühlen, Schale entfernen, Eigelb vom Eiweiß trennen. Reiben Sie das Eigelb auf einem feinen Zerkleinerer - dies ist die dritte Salatschicht mit rotem Fisch.
Schritt 7
Tomate waschen, Strunk entfernen, Gemüse in Würfel schneiden. Es wird empfohlen, eine fleischige Tomate zu wählen, da diese Frucht weniger Wasser gibt. Verteilen Sie die Tomatenwürfel auf dem Eigelb - dies ist die vierte Schicht.
Schritt 8
Die Tomate nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse mit Mayonnaise schmieren, aber nicht zu reichlich, ein Blätterteigsalat mit rotem Fisch ist schon sehr saftig und kalorienreich, also übertreibe es nicht mit der Sauce.
Schritt 9
Reiben Sie die Eichhörnchen auf einem feinen Häcksler - dies ist die fünfte Schicht. Etwas Mayonnaise darüber geben.
Schritt 10
Avocado waschen, Frucht schälen, Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Avocado über die Proteine verteilen, Mayonnaise hinzufügen - das ist die sechste Schicht des roten Fischsalats.
Schritt 11
Den Feta so klein wie möglich schneiden, auf die Avocado legen - das ist die siebte Schicht.
Schritt 12
Und der letzte Schliff. Nehmen Sie Cashewnüsse und zerkleinern Sie sie so klein wie möglich. Mit der resultierenden Masse Feta bestreuen - dies ist die siebte, letzte Salatschicht mit rotem Fisch.
Schritt 13
Es wird empfohlen, den Blätterteigsalat mit rotem Fisch vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren.
