Sehr schöner und leckerer Salat aus rotem Fisch mit Äpfeln. Um es vorzubereiten, müssen Sie hart arbeiten, aber das Ergebnis wird nicht lange auf sich warten lassen. Der Salat wird eine ausgezeichnete Dekoration für jeden Tisch sein.
Es ist notwendig
- - 1 Dose Lachs aus der Dose;
- - 1 kleine Zwiebel;
- - 5-6 Eier;
- - etwa 200 g russischer Käse;
- - ein paar Äpfel;
- - 1/2 Dosen Maiskonserven;
- - 1 Teelöffel Zitronensaft;
- - Mayonnaise;
- - Salz;
- - frisch gemahlener Pfeffer;
- - 200-300 g leicht gesalzener roter Fisch.
Anleitung
Schritt 1
Öffnen Sie eine Dose Lachs aus der Dose und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Die großen Gräten vom Fisch entfernen und den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 2
Zwiebeln schälen, waschen und fein hacken.
Schritt 3
Die Eier hart kochen. Fügen Sie dem Wasser etwas Salz hinzu, damit die Schalen der Eier beim Kochen nicht aufplatzen. Die gekochten Eier in Eiweiß und Eigelb teilen.
Schritt 4
Das Eigelb hacken und in eine Schüssel geben. Die Proteine reiben Sie mit einer feinen Reibe in eine andere Schüssel.
Schritt 5
Öffnen Sie nun die Maisdose und entfernen Sie die Flüssigkeit wie beim Lachs.
Schritt 6
Reiben Sie den Käse ein. Sie können eine feine oder grobe Reibe verwenden.
Schritt 7
Wasche ein paar Äpfel. Entfernen Sie die Schale und die Kerne von ihnen und reiben Sie die Äpfel selbst mit einer groben Reibe. Es ist besser, die Äpfel zu reiben, wenn alle anderen Zutaten fertig sind und Sie direkt damit beginnen, den Salat zu formen. Äpfel früher zu reiben kann dazu führen, dass sie oxidieren und dunkler werden.
Schritt 8
Nun legen wir den Salat in der folgenden Reihenfolge auf ein Gericht. Als erste Schicht werden Fischkonserven verwendet. Dann die Zwiebeln auslegen und etwas frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Dritte Schicht: Legen Sie das Eigelb aus und fügen Sie Mayonnaise und Salz nach Geschmack hinzu. Schicht 4: geriebener Apfel, etwas mit Zitronensaft beträufelt. Fügen Sie dieser Schicht noch etwas frisch gemahlenen Pfeffer hinzu. Den geriebenen Käse mit Mayonnaise in die fünfte Schicht geben. Schicht 6 - Mais. Als nächste Salatschicht das Eiweiß, das leicht gesalzen werden muss, mit Mayonnaise vermischen. Dies ist die letzte Schicht, die gesamte Salatmasse damit bedecken.
Schritt 9
Den leicht gesalzenen roten Fisch in dünne Scheiben schneiden. Um sie sauber zu machen, verwenden Sie ein scharfes Küchenmesser. Mit diesen Streifen im Flechtmuster den Salat dekorieren.
Schritt 10
Den fertigen Salat mit Frischhaltefolie festziehen und zum Durchziehen 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Frischhaltefolie sollte vor dem Servieren entfernt werden.
