Pastinake ist eine seit der Antike bekannte Pflanze, die nicht nur zum Kochen, sondern auch für medizinische Zwecke weit verbreitet war. Leider ist es derzeit nicht sehr beliebt, obwohl es neben Gemüse, das unserem Magen besser bekannt ist, viele nützliche Eigenschaften hat.
Anleitung
Schritt 1
Pastinaken enthalten Kalium und Folsäure. Diese beiden Nährstoffe sind für die Herz-Kreislauf-Gesundheit unerlässlich. Kalium schützt vor Bluthochdruck, während Folsäure den Homocysteinspiegel senkt, eine Aminosäure, die das Risiko für Herzerkrankungen erhöht. Folsäure trägt auch zur Bildung roter Blutkörperchen bei. 1 Tasse Pastinaken liefert 500 mg Kalium, 11% der empfohlenen Tagesdosis und 22% Folsäure.
Schritt 2
Pastinakenwurzel enthält leicht verdauliche Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Es enthält die meisten B-Vitamine sowie die Vitamine C, K, A und PP, Eisen, Natrium, Phosphor, Calcium, Zink und Magnesium. Der Wurzelaufguss wirkt harntreibend und bekämpft Wassersucht.
Schritt 3
Pastinakenabkochung wird als ausgezeichnetes Tonikum verwendet. Es hilft bei der Genesung von schweren Krankheiten und wird bei der Behandlung von Husten eingesetzt. Mit Hilfe dieses Gemüses wird eine so seltene Krankheit wie Vitiligo behandelt: Die darin enthaltenen Furocumarine erhöhen die Empfindlichkeit der Haut gegenüber ultravioletten Strahlen und tragen zur Repigmentierung verfärbter Hautpartien bei.
Schritt 4
Durch das Vorhandensein von Mineralstoffen und Vitamin C wirken Pastinakenmasken pflegend und aufhellend und beugen Falten vor. Auch für kosmetische Zwecke wird ätherisches Pastinakenöl verwendet, das wärmende Eigenschaften hat, die Glättung von Falten anregt, Entzündungen lindert und Akne heilt. Um Kahlheit loszuwerden, wird empfohlen, dreimal täglich eine Abkochung der getrockneten Blätter der Pflanze für einen Esslöffel zu trinken und in die Kopfhaut einzureiben.
Schritt 5
Pastinakensaft erhöht die Potenz, den allgemeinen Tonus, die Gehirnaktivität, das Herz und die Blutgefäße. Es reduziert das Erkältungsrisiko und wirkt schmerzstillend. Um aufzuheitern und die Konzentration zu steigern, sollten Sie Pastinakensamen in Ihren Handflächen mahlen, dann auf Ihr Gesicht führen und einige Minuten einatmen.
Schritt 6
Pastinaken sind besonders nützlich für Menschen, die an Nierenerkrankungen, Fettleibigkeit, Cellulite, Anämie und Asthenie, Verstopfung, Leberfunktionsstörungen und Bluthochdruck leiden. Aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften ist es wichtig bei der Vorbeugung von Asthma bronchiale, bösartigen Tumoren und Herzinfarkten.
