Trotz der Popularität von Kalziumpräparaten sollte daran erinnert werden, dass der Bedarf des Körpers durch eine ausgewogene Ernährung gedeckt werden kann. Entgegen der landläufigen Meinung kommt Kalzium nicht nur in Hüttenkäse und anderen Milchprodukten vor.
Kalzium in pflanzlichen Lebensmitteln
In leicht verdaulicher Form kommt Calcium in einer Vielzahl von Hülsenfrüchten vor. Es ist zu beachten, dass sie mehr Kalzium enthalten als Milch und Hüttenkäse. Alle Hülsenfrüchte gelten ausnahmslos als gute Quelle für dieses Spurenelement, aber besonders hervorzuheben sind Erbsen, Bohnen, Linsen, Bohnen, grüne Erbsen und natürlich Soja. Der hohe Proteingehalt von Hülsenfrüchten macht diese Pflanzen zu einer hervorragenden Grundlage für Ihre tägliche Ernährung.
Viel weniger Kalzium ist in Obst, Gemüse, Getreide, Kräutern und Beeren enthalten, aber diese Lebensmittel sind sehr reich an Nährstoffen und Vitaminen, die es dem Körper erleichtern, Kalzium aufzunehmen. Rekordhalter beim Calciumgehalt unter ähnlichen Produkten ist junge Brennnessel, 100 Gramm enthalten 713 Milligramm Calcium, also zehnmal mehr als grobes Mehl. Achten Sie neben jungen Brennnesseln darauf, Brokkoli, Sellerie, Blumenkohl, Karotten und Zitrusfrüchte in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Tierische Produkte
Apropos Kalzium, tierische Produkte können natürlich nicht ignoriert werden. Unter allen Meeresfrüchten sind Lachs und Sardinen die reichsten an Kalzium. In Fleisch und Eiern ist ziemlich viel Kalzium enthalten, in letzteren gibt es viele Vitamine, die helfen, dieses Spurenelement zu assimilieren.
Hüttenkäse ist nicht das einzige Milchprodukt, das Kalzium enthält. In Joghurt, Milch, Kefir, Käse oder Sauerrahm steckt ziemlich viel davon. Es ist zu beachten, dass es bei Kalziummangel im Körper besser ist, Kefir oder Joghurt als Milch zu trinken, da fermentierte Milchprodukte vom erwachsenen Körper besser aufgenommen werden.
Wie oben erwähnt, wird Calcium von selbst schlecht aufgenommen. Damit dieser Prozess effektiver ist, muss Calcium mit Ascorbinsäure, Vitamin D, Phosphorsalzen oder Magnesium kombiniert werden. Vitamin D ist eine Art Regulator. Es kontrolliert den Phosphor- und Kalziumspiegel im Blut und ist für den Eintritt dieser Elemente in das Knochengewebe verantwortlich. Vitamin D beschleunigt die Heilung von Frakturen und Rissen, schützt vor Karies und hilft bei Osteoporose. Es kommt in Milchprodukten, fettem Fisch, Eigelb und Butter vor. Außerdem wird es bei sonnigem Wetter vom Körper selbst synthetisiert, an klaren Tagen wird Calcium viel besser aufgenommen.
Andere Vitamine werden auch benötigt, um den Körper mit Kalzium zu sättigen. Dies betrifft in erster Linie die Vitamine A, C, E und natürlich die Vitamine der Gruppe B. Diese Vitamine sind größtenteils in ausreichenden Mengen in denselben kalziumhaltigen Lebensmitteln enthalten.
Die Stärke der menschlichen Knochen hängt direkt vom Verhältnis von Magnesium und Kalzium im Körper ab. Wenn der Magnesiumgehalt im Blut zu sinken beginnt, kann der Körper weniger Kalzium speichern. Daher ist es sehr wichtig, einen ausreichenden Magnesiumspiegel im Blut aufrechtzuerhalten. Große Mengen dieser Substanz sind in Nüssen, Vollkornbrot und Kleie enthalten. Diese Lebensmittel sollten in Ihre tägliche Ernährung aufgenommen werden.
