Leckeres hausgemachtes Frühstückscerealien ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Spurenelementen. Sie bereitet sich sehr schnell vor. Toller Heidelbeer-Porridge ist der Schlüssel zu einem guten Tag und guter Laune.
Es ist notwendig
- Für Brei:
- -1/2 Tasse trockener roter Quinoa
- -1 und 1/2 Tassen Sojamilch
- -1 Teelöffel Zimt
- -1/2 TL Vanilleextrakt
- -1/4 TL koscheres Salz
- -1 1/2 EL. Ahornsirup
- - frisch gemahlene Muskatnuss
- -1 Teelöffel Teepulver
- -1/4 Tasse gefrorene oder frische Blaubeeren
- Zum Würzen / Füllen:
- -1/4 Tasse gehackte Nüsse (Pekannüsse und Walnüsse)
- -Chia-Samen
- -Zitronenschale
- - frisch gepresster Zitronensaft
Anleitung
Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf alle Brei-Zutaten (außer Blaubeeren) vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen (gelegentlich umrühren). Quinoa sollte in der Konsistenz Haferflocken ähneln.
Schritt 2
Vom Herd nehmen und Blaubeeren einrühren. Blaubeeren sollten in heißen Brei getaucht werden, damit er sich erwärmt und sich mit Saft füllt.
Schritt 3
Mach weiter und bereite die Füllung vor. Etwas Zitronenschale einreiben. Nüsse hinzufügen.
Schritt 4
Nach Belieben Milch in den Brei geben. Guten Appetit!