Diese Backwaren werden aus geschälten Mandeln und Pistazien hergestellt und sind die feinsten hausgemachten Backwaren, die Sie sich vorstellen können. Der Figurenkuchen ist absolut sicher, da er mit einer kleinen Menge Weizenmehl hergestellt wird.
Es ist notwendig
- - große Zitronen (zwei Stück);
- - geschälte Pistazien (170 g);
- - weiche Butter (230 g);
- - geschälte Mandelnüsse (120 g);
- - Hülsenfrüchte Vanille (ein Stück);
- - granulierter Rohrzucker (230 g);
- - Ausgewähltes rohes Hühnerei (fünf Stück);
- - gesiebtes Weizenmehl (45 g).
Anleitung
Schritt 1
Legen Sie alle Lebensmittel, die in der Liste aufgeführt sind, auf den Tisch.
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Alle geschälten Nüsse in einen Mixer geben und sehr fein mahlen.
Schritt 2
Von beiden Zitronen, die vorher gut gewaschen wurden, die Schale dünn abschneiden. Den Saft aus dem Fruchtfleisch der gleichen Frucht auspressen und abseihen.
Schritt 3
Gießen Sie den größten Teil des Kristallzuckers in eine saubere Schüssel, fügen Sie weiche Butter hinzu und schlagen Sie. Alle rohen Hühnereier (nach und nach) in die Ölmischung geben, dann eine halbe Portion abgeriebene Schale, Vanillesamen aus der Schote, gesiebtes Mehl und gehackte Nüsse hinzufügen. Mit einem Mixer gut schlagen.
Schritt 4
Die quadratische Form mit Backpapier auslegen, mit der restlichen Butter einfetten. Mandel-Pistazien-Teig in eine Form geben, 50 Minuten backen.
Schritt 5
Gießen Sie den gesamten abgesiebten Zitronensaft in einen Topf, fügen Sie den restlichen Kristallzucker und die abgeriebene Schale hinzu. Zitronensirup sehr dick kochen. Den Sirup über den fertigen Kuchen gießen und mit Pistazien garnieren.
