Es gibt viele Rezepte für interessante Vorspeisen. Manche Salate sind schwer zuzubereiten und erfordern zu komplexe und teure Zutaten. Andere Gerichte hingegen haben eine einfache Zusammensetzung, aber einen ausgezeichneten Geschmack.
Am einfachsten zuzubereiten, aber lecker und originell ist ein Salat mit Lachs oder Forelle (jeder roter Fisch reicht aus), der "Juicy" heißt. Zur Zubereitung benötigen Sie:
- leicht gesalzener roter Fisch - 200 g;
- Kirschtomaten - 200 g;
- frische Gurke - 2-3 Stk. mittlere Größe;
- Grüns: Dill, Petersilie - je mehr, desto besser;
- eine halbe Zitrone;
- Mayonnaise zum Anrichten.
Wenn Sie alle Zutaten haben, können Sie mit der Zubereitung des gesalzenen Fischsalats beginnen. Es ist besser, die Schüssel in einer durchsichtigen Schüssel zu formen, damit alle Zutaten sichtbar sind. Es wird auf dem Tisch sehr beeindruckend aussehen.
Also, das erste, was zu tun ist, ist den roten Fisch zu schneiden. Machen Sie die Scheiben quadratisch und groß genug, damit sich der Fisch im Salat fühlen kann. Gurken waschen, ungenießbare Teile abschneiden und in kleine Quadrate schneiden. Die Cherrytomaten waschen, den Strunk entfernen und in 4 Stücke schneiden. Alles in einem Teller mischen, fein gehackte Kräuter hinzufügen. Den Saft der Hälfte der Zitrone auspressen und den Salat würzen, umrühren, bis alle Zutaten bedeckt sind. Jetzt können Sie Mayonnaise hinzufügen und servieren.
Ein solcher Salat mit gesalzenem Fisch wird köstlich und frisch. Gemüse verleiht ihm die nötige Saftigkeit. Fisch und Tomaten sind übrigens sehr harmonisch kombiniert. Wenn Sie möchten, können Sie daher der Vorspeise keine Gurken hinzufügen und sich nur auf Tomaten beschränken. Es wird empfohlen, den Salat mit Kartoffelpüree zu servieren.
