Lavash ist ideal, um nicht nur leckere Snacks zuzubereiten, sondern auch einen zarten Käsekuchen, der in einer halben Stunde fertig ist. In diesem Fall benötigen Sie einfache und nicht sehr teure Zutaten.
Es ist notwendig
- - Armenische Lava (1 Packung);
- –4 Wachteleier oder 1 Huhn
- - Käsekuchen aus armenischem Lavash;
- –Milch (65 ml);
- - Butter (3 g);
- –Käse (420 g);
- -Dill.
Anleitung
Schritt 1
Der Käse sollte vorher mit großen Teilen gerieben und in eine separate Tasse gegeben werden. Es ist besser, Käsesorten wie Emmentaler, Rossiyskiy, Gouda, Camembert zu verwenden, die schnell schmelzen und sich hervorragend als Füllung eignen.
Schritt 2
Eier mit Milch mit einem Schneebesen mischen, Käse hinzufügen. Die Masse muss eine gleichmäßige Konsistenz haben, damit sich der Käse gut auf der Oberfläche des Fladenbrotes verteilen kann.
Schritt 3
Ein Backblech mit Speiseöl einfetten, die erste Schicht Fladenbrot auflegen, auf die die Füllung mit einem Löffel ausgelegt werden soll. Als nächstes die Füllung mit einem weiteren Blatt Fladenbrot bedecken und mit den Händen leicht andrücken, wobei zwischen den Schichten ein kleiner Abstand bleibt.
Schritt 4
Die Fladenbrotblätter abwechselnd mit einer Masse Milch, Eiern und Käse auslegen. Je dünner das Fladenbrot, desto schmackhafter wird das Gericht. Die Anzahl der Schichten richtet sich nach der gewünschten Kuchendicke. Denken Sie daran, jede Schicht mit gehacktem Dill zu bestreuen.
Schritt 5
Als Ergebnis die letzte Schicht Fladenbrot mit Butter bestreichen und zum Backen in den Ofen stellen. Achten Sie genau auf die Temperatur, da der Lavash-Teig sehr dünn ist und schnell anbrennen kann. Wenn sich eine Kruste auf der Oberfläche bildet, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen eine Weile stehen.
Schritt 6
Der Kuchen kann mit Sauerrahm serviert oder einfach auf einem flachen Teller serviert und in Miniaturbecher mit verschiedenen Saucen im Durchmesser gefüllt werden.
