Womit nicht nur Torten gebacken werden. Einige bevorzugen Fleischfüllung, andere süß (Marmelade oder Marmelade) und wieder andere backen mit Kohl oder Eiern. Ich schlage vor, Sie versuchen, Käsekuchen zu backen.
Es ist notwendig
- Mehl - 3 Tassen
- Salz - ein halber Teelöffel,
- Pflanzenöl - ein halbes Glas,
- ein Ei,
- ein Eigelb,
- Essig (neun Prozent) - 1 Teelöffel,
- Wasser - 100ml,
- Backpulver - 1 Teelöffel.
- Für die Füllung:
- Käse - 500 Gramm,
- Dill - ein kleiner Haufen,
- Petersilie - ein kleiner Bund,
- Frühlingszwiebeln - ein kleiner Haufen,
- Salz und Knoblauch nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
In einem volumetrischen Behälter mehr als die Hälfte des Mehls sieben, Backpulver und Salz hinzufügen. In einer separaten Schüssel Ei, Öl, Essig und Wasser mischen, verquirlen. Flüssigkeit in kleinen Portionen zum Mehl geben und den Teig kneten. Wir geben den Teig in eine Schüssel, decken ihn ab und stellen ihn eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Schritt 2
Wir waschen alle Grüns und entfernen die überschüssige Flüssigkeit mit Papiertüchern, hacken sie fein. Knoblauch durch eine Presse drücken und zu den Kräutern geben, etwas salzen. Wir mischen. Legen Sie nach dem Backen etwas Grün zum Einfetten der Pasteten beiseite. Fügen Sie Feta-Käse zum restlichen Grün hinzu und mischen Sie alles.
Schritt 3
Den gekühlten Teig auf einen gut bemehlten Tisch geben, mit den Händen etwas verrühren und in vier Teile teilen. Rollen Sie jeden Teil in dünne Kreise. Den Kreis mit der Füllung (etwas) schmieren, halbieren und wieder mit der Füllung einfetten. Wieder halbieren und wieder mit Füllung einfetten, halbieren. Es stellt sich ein vielschichtiges Dreieck heraus. Dies sollte mit jedem Teigstück geschehen. Jeden Kuchen auf ein gefettetes Backblech legen. Mit geschlagenem Eigelb darüber schmieren. Es ist besser, bei einer Temperatur von 210-220 Grad etwa 20-30 Minuten zu backen. Fertige Pasteten sollten mit Grünfüllung gefettet werden.
