Wenn Sie gerne Sandwiches zum Frühstück machen, können Sie als Ersatz für die übliche Wurst leckere Hähnchenbrust zubereiten. Dieses Gericht wird im Ofen zubereitet und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten. Darüber hinaus erweist es sich als zart und duftend. Und auch, was nicht brusttypisch ist, sehr saftig.
Es ist notwendig
- - Hähnchenbrust - 2 Stk.;
- - pulverisierter getrockneter Knoblauch - 1 TL;
- - rote Paprika - 1 TL;
- - rote Paprika - 1 TL;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- - Salz - 1 TL;
- - Pflanzenöl - 1 EL. ich.;
- - vereiteln;
- - ein Backblech oder eine Auflaufform.
Anleitung
Schritt 1
Die Hähnchenbrust mit der Haut unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier gründlich trocknen.
Schritt 2
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel alle Gewürze - scharfe und süße rote Paprika, schwarzen gemahlenen Pfeffer, getrockneten Knoblauch und Salz. Gießen Sie Pflanzenöl (Oliven- oder Sonnenblumenöl) in die resultierende Mischung und mischen Sie sie glatt.
Schritt 3
Mit der resultierenden öligen Masse die Brust von allen Seiten gut einreiben und 1-2 Stunden ruhen lassen, damit das Fleisch richtig mariniert ist. Legen Sie das Werkstück danach in Doppelfolie und wickeln Sie die Kanten so ein, dass keine Lücken entstehen.
Schritt 4
Wenn die Zeit abgelaufen ist, schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 170 Grad. Sobald der Ofen warm ist, die in Folie verpackte Brust auf ein Backblech oder eine Auflaufform legen und 30 Minuten garen.
Schritt 5
Dann die Brust aus dem Ofen nehmen, die Folie entfernen und das Fleisch abkühlen lassen. Dann in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken oder einwickeln und 2 Stunden kühl stellen.
Schritt 6
Fertig gebackenes Schweinefleisch kann in Portionen geschnitten, auf Brot gelegt und zum Frühstück serviert werden. Und auch eine solche Vorspeise kann mit Aufschnitt ergänzt werden oder verschiedene Salate daraus machen.
