Käse- und Tomatensandwiches eignen sich hervorragend für ein leichtes Frühstück und einen Nachmittagssnack. Und wenn Sie sie an den festlichen Tisch servieren, stellen Sie sicher, dass diese appetitliche Vorspeise nicht unbemerkt bleibt.
Es ist notwendig
- - Kornbrot;
- - Tomaten;
- - Käse;
- - Salz Pfeffer;
- - Olivenöl;
- - Basilikum oder Petersilie;
- - Zwiebel,
- - ein paar Zweige Dill oder Petersilie.
Anleitung
Schritt 1
Um Käse- und Tomatensandwiches zuzubereiten, beginnen Sie also mit dem Folgenden.
Nehmen Sie ein Bündel frisches Basilikum, spülen Sie es unter kaltem Wasser ab und geben Sie es 10 Minuten lang in ein Sieb oder tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. Mahlen Sie es mit einem Messer oder Mixer. Das Basilikum in eine Tasse geben und Käse (200 Gramm), Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Alles gründlich zu einer homogenen Masse vermischen. Basilikum kann durch einen Bund Petersilie ersetzt werden.
Schritt 2
Eine Zwiebel waschen, schälen, in halbe Ringe schneiden (versuchen, so dünn wie möglich zu schneiden). Damit die Zwiebel ihren scharfen Geschmack verloren hat, kaltes kochendes Wasser darüber gießen und 10 Minuten ziehen lassen. Dann das Wasser abgießen.
Schritt 3
Übertragen Sie die Zwiebel in eine tiefe Schüssel, fügen Sie 1-2 Teelöffel Olivenöl hinzu, fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu. Nach Belieben etwas Essig hinzufügen. 3 Tomaten fein hacken und mit Zwiebeln vermischen. 5-10 Minuten stehen lassen.
Schritt 4
Das Brot in 12 Scheiben schneiden. 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben oder im Toaster leicht anrösten. Auf jede Brotscheibe eine dünne Schicht Käsemasse mit Basilikum verteilen, gehackte Tomaten mit Zwiebeln gemischt darauf geben. Sie können das Gegenteil tun: Zuerst die Tomaten und Zwiebeln auf dem Brot verteilen, dann den Käse und das Basilikum. Garniere die Sandwiches vor dem Servieren mit Zwiebelringen, Petersilienblättern oder einem anderen Kraut deiner Wahl.
