Sie müssen nicht viel Zeit aufwenden, um ein köstliches Dessert für den Tee zuzubereiten. Versuchen Sie, zarte Quarkkuchen ohne Backen, gesunde Trockenfrüchte und Nussbonbons zuzubereiten oder Haferkekse zu schlagen.
Quarkkuchen a la "Rafaello"
Zutaten:
- 200 g gemahlener Hüttenkäse, nicht weniger als 5 % Fett;
- 100 g Kokosflocken;
- 50 g Sauerrahm;
- 70 g Honig;
- 4-5 entkernte Datteln;
- 4-5 g große Haselnusskerne.
Den Hüttenkäse mit Honig und Sauerrahm glatt rühren. Wenn es grob ist, reiben Sie es zuerst durch ein feinmaschiges Sieb oder mahlen Sie es in einem Mixer. Weichen Sie Ihre Hände in warmem Wasser ein, nehmen Sie einen Esslöffel süße Quarkpaste und drücken Sie sie in Ihren Handflächen flach. Eine Dattel oder Haselnuss in die Mitte des Kuchens geben und vorsichtig zu einer Kugel formen. Tauchen Sie die Kuchen in die Kokosnuss und kühlen Sie sie 15-20 Minuten lang, damit sie fest werden.
Schnell getrocknete Fruchtbonbons
Zutaten:
- 100 g getrocknete Aprikosen;
- 100 g Pflaumen;
- 100 g Rosinen;
- 100 g entkernte Datteln;
- 100 g Haselnüsse oder Walnüsse;
- 40 g getrocknete Kirschen oder Erdbeeren;
- 40 g geröstete Mandeln;
- 50 g Kokosnuss;
- 50 g Sesamsamen.
Alle Trockenfrüchte unter fließendem Wasser abspülen, in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen. Passe sie zusammen mit Haselnüssen oder Walnüssen zweimal durch einen Fleischwolf oder eine Küchenmaschine. Mit nassen Händen Kuchen aus der resultierenden Masse formen, Mandeln oder getrocknete Beeren darauf legen, einwickeln und rollen, sodass eine runde oder zylindrische Form entsteht. Tauchen Sie jede Süßigkeit in Kokos- oder Sesamstreusel und wickeln Sie sie in Papier oder Plastikfolie ein. Die Bonbons 10 Minuten im Kühlschrank einweichen, damit sie etwas fest werden.
Leckere Haferflocken-Kekse gezaubert
Zutaten:
- 250 g mittlere oder große Haferflocken;
- 180 g Butter 72,5% Fett;
- 2 Hühnereier;
- 4 Esslöffel Sahara;
- 2 EL. Mehl;
- eine Prise Backpulver;
- 1 Teelöffel Zimt;
- 1/2 TL Vanillin;
- Pflanzenfett.
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 ° C ein. Verwenden Sie einen Schneebesen oder Mixer, um die Eier und den Zucker zu zerdrücken. Fügen Sie dort weiche Butter hinzu und mischen Sie alles gründlich. Dann Haferflocken, Backpulver, Vanillin und Zimt zu der entstandenen Ei-Butter-Mischung geben und nochmals verrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
Decken Sie ein Backblech mit einem Pergamentblatt ab und bestreichen Sie es mit Pflanzenöl. Den Haferflockenteig mit etwas Abstand voneinander zu Ovalen auslöffeln. Nach Belieben mit einer Nuss oder Rosine belegen. Backen Sie die Kekse, bis sie goldbraun sind, etwa 10 Minuten. Abkühlen lassen, vom Papier trennen und mit Tee servieren.
