Ein schnelles und leckeres Rezept für ein ungewöhnliches warmes Gericht, das nach Belieben mit verschiedenen Zutaten ergänzt werden kann. Dies ist eine Option, die die Gastgeberin bei plötzlich eintreffenden Gästen rettet.
Es ist notwendig
- - 10 mittelgroße Kartoffeln;
- - 400 Gramm Hackfleisch vom Schwein und Rind;
- - 1 große Zwiebel;
- - 150 Gramm Hartkäse;
- - 3 Tomaten;
- - 2 Eier;
- - 2 Esslöffel Mayonnaise und Sauerrahm;
- - 4 Esslöffel Weizenmehl;
- - Salz, Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie Kartoffeln für den zukünftigen Auflauf vorbereiten. Das Gemüse wird gewaschen, geschält und geschält. Dann wird es wie bei normalem Kartoffelpüree gekocht. Wenn die Kartoffeln zart sind, können sie vom Herd genommen und ohne Milch püriert werden. Sie können nur etwas Butter für den Geschmack hinzufügen.
Schritt 2
Wenn die Kartoffeln etwas abgekühlt sind, müssen Sie Eier und Mehl hinzufügen und dann die ganze Masse gründlich mischen. Danach muss das Kartoffelpüree in zwei gleiche Teile geteilt werden. Es wird die Grundlage für den zukünftigen Auflauf bilden.
Schritt 3
Ein Backblech wird mit Butter oder Pflanzenöl eingefettet und ein Teil Kartoffelpüree darauf ausgelegt und sorgfältig geebnet. Die Füllung wird darauf gelegt.
Schritt 4
Die Füllung besteht aus gehackten Zwiebeln und leicht gesalzenem Hackfleisch mit Ihren Lieblingsgewürzen. Wenn gewünscht, können Sie der Masse beliebiges anderes Gemüse und Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel frisches, fein gehacktes Grün.
Schritt 5
Auf die Füllung wird eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise gelegt, der zweite Teil der Kartoffelmasse wird ebenfalls sorgfältig eingeebnet.
Schritt 6
Auf den zukünftigen Auflauf müssen Sie in mittelgroße Ringe geschnittene Tomaten legen und die gesamte Schüssel mit auf einer groben Reibe geriebenem Käse bedecken.
Es wird in einem sorgfältig vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang gebacken.
