Im Sommer, wenn die Stände mit verschiedenen Gemüsesorten das Auge erfreuen, bereiten wir oft verschiedene Salate zu. Machen Sie sie mit originellen Dressings noch heller und interessanter.
Honig-Senf-Dressing
Als eines der einfachsten Dressings verbessert sich jedoch der Geschmack jedes Salats dramatisch! Einfach alle Zutaten verquirlen und voila!
- 2 EL. dijon Senf;
- ein paar Prisen Salz;
- ein paar Prisen Zucker;
- 12 EL. Pflanzenöl;
- 4 Esslöffel Weißweinessig (Sie können Apfelwein nehmen);
- Honig nach Geschmack.
Joghurt-Salat-Dressing
Ich empfehle es besonders, es mit gebackenen Kartoffeln zu verwenden.
- 10 EL. Naturjoghurt;
- Saft einer Zitrone;
- 1 EL. gehackte Minze;
- 1 EL. gehackte Petersilie.
Außerdem kann aus dieser Joghurtsauce ein Käsedressing für Steaks hergestellt werden.
Zutaten:
- 0,5 Portionen Joghurtdressing;
- 40-50 g Blauschimmelkäse.
Einfach den Käse fein einreiben und mit Joghurt mischen.
Die nächste Art von Dressing wird ebenfalls auf Joghurtbasis hergestellt.
"Bauernhof"-Sauce
- 0,5 Portionen Joghurtsauce;
- 50 ml Kefir;
- 2-3 Federn Frühlingszwiebeln.
Die Zwiebel fein hacken und mit Joghurt und Kefir mischen. Diese Sauce eignet sich hervorragend zum Gießen über eine Mischung aus knusprigen frischen Salatblättern!
Tankstelle "Caesar"
Wer hat nicht von dieser Tankstelle gehört? Aber trotz seiner Popularität verwenden wir es aus irgendeinem Grund selten in unserem täglichen Menü. Lasst uns die Situation in Ordnung bringen, denn sie ist so wunderbar!
- 10 EL. Maonnaise (besser hausgemacht);
- 4 Esslöffel Wasser;
- 2 EL. Zitronensaft;
- 2 geriebene Knoblauchzehen;
- 2 Sardellenfilets (gehackt);
- 150 g fein geriebener Parmesankäse.
Auch alle Zutaten verquirlen und mit einer Mischung aus Salatblättern und deinem Lieblingsgemüse würzen! Auch Kartoffelsalat ist mit dieser Sauce sicherlich gut.
Es ist gut, "französisches" Dressing zu absolut allen Gemüsegerichten zu servieren: es bereichert den Geschmack jedes Produkts perfekt!
- 2 TL Dijon Senf;
- ein paar Prisen Salz;
- ein paar Prisen Zucker;
- 12 EL. Pflanzenöl;
- 4 Esslöffel Weißweinessig.
2 TL zu den oben genannten Zutaten hinzufügen. getrocknetes Oregano-Grün und 4 geriebene Knoblauchzehen - und Sie haben eine wunderbare Sauce zu Fleisch und Tomaten von der italienischen Küste!
