Schokoladenkekse sind der perfekte Teegenuss. Es ist ganz einfach, aus Kakaopulver eine eigene Glasur herzustellen. Marshmallow kann fertig gekauft werden, Kekse damit werden zarter und luftiger.
Es ist notwendig
- Für Kekse:
- - 300 g Mehl;
- - 200 g Zucker;
- - 3/4 Tasse Kakao;
- - 1/2 Tasse Butter;
- - 1/2 Glas Milch;
- - 12 Marshmallows;
- - 1 Ei;
- - 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
- - 1/2 Teelöffel Salz und Soda.
- Für Schokoladenglasur:
- - 400 g Zucker;
- - 1/4 Tasse Milch;
- - 1/4 Tasse Kakaopulver;
- - 4 EL. Esslöffel Butter;
- - 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
Anleitung
Schritt 1
Mischen Sie das gesiebte Mehl mit Soda, Salz, Kakaopulver, schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad zu erwärmen.
Schritt 2
Butter mit Zucker verquirlen, Milch einfüllen, Ei einschlagen, Vanille hinzufügen, mit einem Mixer glatt rühren. Mit Mehlmischung mischen.
Schritt 3
Den Teig auf ein Backblech im Abstand von 2 Zentimetern verteilen. Die Kekse 10 Minuten bei der angegebenen Temperatur backen.
Schritt 4
Nehmen Sie das Backblech heraus und legen Sie einen halben Marshmallow auf jeden Keks. Die Marshmallows leicht ausdrücken und einige Minuten in den Ofen stellen. Der Marshmallow sollte anfangen zu schmelzen und dann die Kekse abkühlen.
Schritt 5
Butter und Vanille zum Glasieren einrühren. Zucker hinzufügen, Milch einfüllen, glatt rühren.
Schritt 6
Auf jeden Keks 1 EL geben. Löffelglasur, glatt. Kühlen Sie die Kekse, bis das Frosting hart wird.
