Figurenkuchen können Sie nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern auch mit ihrem originellen Aussehen angenehm überraschen. Ihr Mann oder Sohn könnte die originelle Fußballtorte mögen - Sie können sie beim Bäcker bestellen oder, wenn Sie ein bisschen Kochkunst mitbringen, selbst backen.
Kuchen - Fußball aus Joghurtkuchen
Du wirst brauchen:
- 150 g Naturjoghurt;
- 3 Eier;
- 300 g Zucker;
- 450 g Mehl;
- 150 g Pflanzenöl;
- eine Tüte Hefe;
- 150 g Walnüsse oder Haselnüsse;
- 200 g Schokoladenpaste;
- 50 g grüne Marzipanmasse;
- 100 g Marzipanmasse in schwarzen und weißen Farben.
Ein ähnlicher Kuchen kann aus Biskuitteig hergestellt werden.
Zuerst müssen Sie den Boden für den Kuchen in Form einer Kruste herstellen. Eier in eine tiefe Schüssel schlagen, Zucker und Joghurt hinzufügen. Alles mischen, dann Hefe und Mehl hinzufügen, Pflanzenöl einfüllen. alle Zutaten verrühren, bis der Teig homogen ist. Lassen Sie den Teig eine Stunde ruhen. Dann eine Auflaufform mit Butter einfetten, den Teig hineingießen und die Kruste eine halbe Stunde im Ofen backen.
Den fertigen Kuchen abkühlen lassen. Die Nüsse schälen und hacken. Fügen Sie sie zusammen mit dem Schokoladenaufstrich zur Kruste hinzu. Mahlen Sie alles zusammen, um eine einzige Masse zu erhalten. Decken Sie eine runde Schüssel mit Frischhaltefolie ab und legen Sie die vorbereitete Masse hinein, um eine Halbkugel zu bilden - die Grundlage der zukünftigen Kugel. stellen Sie den Kuchen für eine Stunde in den Kühlschrank. Beschäftige dich in der Zwischenzeit mit deinen Dekorationen. Das schwarz-weiße Marzipan aufrollen und in symmetrische Fünfecke schneiden. Schneiden Sie das Gras aus einem Streifen grünen Marzipans. Die fertige Torte aus dem Kühlschrank nehmen und mit Marzipan-Fünfeckigen im Schachbrettmuster belegen. Am Boden der Torte das grüne Marzipankraut anbringen. Dessert mit Tee und Kaffee servieren.
Kugelförmiger Kuchen mit Schokoladenmousse
Du wirst brauchen:
- 100 g weiße Schokolade;
- 300 g dunkle Schokolade;
- 800 ml Sahne;
- 8 Eier;
- 300 g Zucker;
-100 g Mehl;
- 30 g trockener Kakao;
- eine Prise Vanillin;
- 1/4 TL Agar-Agar.
Beginnen Sie mit dem Backen des äußeren Kuchenbodens. Die Eier in eine Schüssel schlagen, dort 100 g Zucker hinzufügen und weiß mahlen. Dann Mehl hinzufügen und glatt rühren. Teilen Sie den Teig in 2 Teile und fügen Sie den zweiten Kakao hinzu. Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen und im vorgeheizten Backofen 7 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen. Bereiten Sie 2 Schablonen vor - ein Sechseck und ein Fünfeck mit symmetrischen Seiten. Schneiden Sie ein Stück schwarzen Kuchen über die Schablone des Fünfecks und mehrere schwarze und weiße Stücke entlang des Sechsecks. Nehmen Sie eine runde Schüssel mit einem Durchmesser von etwa 15 cm. Decken Sie es mit Frischhaltefolie ab. Platzieren Sie ein Fünfeck auf dem Boden der Schüssel in der Mitte und ergänzen Sie es an den Seiten mit Sechsecken in verschiedenen Farben, die der Farbe des Fußballs entsprechen.
Wenn gewünscht, können Sie dem Teig Schokolade anstelle von Kakao hinzufügen.
Für die Schokoladenmousse die Sahne mit einem Mixer zu einem dichten Schaum schlagen und 100 g Zucker und Vanillin hinzufügen. Schmelzen Sie die dunkle und weiße Schokolade getrennt. Ein Viertel der Sahne mit weißer, den Rest mit dunkler Schokolade mischen. Füllen Sie die Schüssel mit den bereits auf den Boden gelegten Kuchen mit einer Schicht dunkler Mousse und dann mit einer Schicht heller Mousse. Den Kuchen eine Stunde kalt stellen.
Den restlichen Zucker in einem halben Glas warmem Wasser auflösen und 5 Minuten kochen lassen. Dann Agar-Agar an derselben Stelle platzieren. Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen, vorsichtig aus der Schüssel nehmen und die Folie abziehen. Mit Agar-Agar-Sirup bedecken, warten, bis der Sirup ausgehärtet ist, und servieren.
