In Folie gebackenes Schweinefleisch ist ein köstliches Gericht, sowohl heiß als auch kalt. Schön gehackt, mit Kräutern und Gemüse garniert, schmückt dieses appetitlich gekochte Schweinefleisch Ihre festliche Tafel angemessen. Sie können sicher mit gekochtem Schweinefleisch experimentieren und jedes Mal alle Arten von Gewürzen und Zusatzstoffen verwenden.
Es ist notwendig
- - Schweinefleisch - 1 kg
- - Knoblauch - 1 Kopf
- - Pfeffer
- - Salz
- - vereiteln
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie ein ganzes Stück frisches Schweinefleisch (Lende oder Nacken), spülen und trocknen Sie es. Den Knoblauch in Nelken zerlegen und schälen. Wenn die Zähne groß sind, schneiden Sie sie in Stücke.
Schritt 2
Nehmen Sie ein Messer mit dünner Klinge und bohren Sie mehrere Löcher von etwa 2 cm Tiefe in das Fleisch, dann füllen Sie das Schweinefleisch mit Knoblauch. Dann ein Stück Schweinefleisch von allen Seiten mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Fleisch in zwei Lagen Folie einwickeln und im Ofen bei 180-200 Grad etwa 1,5 Stunden backen.
Schritt 3
Überprüfen Sie die Bereitschaft des Schweinefleischs, indem Sie die Folie vorsichtig abrollen und das Fleisch mit einem dünnen Messer einstechen: Wenn ein transparenter oder gräulicher Saft austritt, ist das Schweinefleisch fertig, wenn es rosa oder rötlich ist, backen Sie es erneut.
Es empfiehlt sich, das fertig gekochte Schweinefleisch 10 Minuten ruhen zu lassen, dann die Folie zu entfernen und das gekochte Schweinefleisch in Portionen zu schneiden.
