Wenn Sie den üblichen Grießbrei satt haben, versuchen Sie unbedingt, diesen wunderbaren Kuchen zuzubereiten. Es kann das perfekte herzhafte Frühstücksgericht sein, da es viele gesunde Zutaten enthält.
Es ist notwendig
- - 250 g Grieß;
- - 200 g Dosenerbsen;
- - 200 g Bohnen;
- - 1 Karotte;
- - 100 g Hüttenkäse;
- - 200 g fetter Joghurt;
- - 50 g Butter:
- - 1 Ei;
- - 20 g Ingwer;
- - 1 Teelöffel Sesamsamen;
- - 1 Teelöffel Senfkörner;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Bohnen, bis sie gar sind. Achten Sie darauf, das Wasser während des Kochens zu salzen. Dann die Bohnen in ein Sieb geben und abkühlen lassen. Den Grieß 10 - 15 Minuten in kaltem Wasser ziehen lassen. Mahlen Sie das Ei mit Hüttenkäse. Joghurt unter Rühren einfüllen.
Schritt 2
Das überschüssige Wasser vom Grieß abgießen und zum Teig geben. Das Soda mit Essig ablöschen und zum Teig geben. Gemüse zum Teig geben. Den Saft der Erbsenkonserven abgießen und die Karotten in kleine Würfel schneiden. Die ganze Mischung salzen.
Schritt 3
Gehackten Ingwer mit zerlassener Butter in eine heiße Pfanne geben. Stellen Sie es bei starker Hitze aus. Fügen Sie den Sesam und die Senfkörner zum Ingwer hinzu und halten Sie die Pfanne unter Rühren bei starker Hitze einige Minuten lang oder bis die Samen anfangen zu bräunen. Abkühlen lassen und mit Teig verrühren.
Schritt 4
Boden und Seiten einer Auflaufform gut einölen. Den Teig in die Form gießen. Die Oberseite des Auflaufs mit Sesam bestreuen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen hineinlegen. Den Kuchen 45 Minuten backen.
