Schokoladensüßes Gebäck ist eines der köstlichsten von allen. Viele kulinarische Experten und Köche servieren mit Kakao angereicherte Delikatessen als ihre typischen Gerichte. Wenn Sie auch ein Fan solcher Produkte sind, dann werden Sie sicherlich einen sehr duftenden Kuchen mögen, der mit einer reichhaltigen Schokoladensauce übergossen wird. Trotz der Raffinesse des Geschmacks ist dieser Genuss ganz einfach zubereitet und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Es ist notwendig
- Für den Schokokuchen:
- - Kefir - 200 ml;
- - Kristallzucker - 180 g;
- - Mehl - 130 g;
- - Hühnerei - 1 Stk.;
- - Kakaopulver - 2 EL. ich.;
- - Desodoriertes Sonnenblumenöl - 2 EL. ich.;
- - Backteig - 1 EL. ich.;
- - Backform.
- Für die Schokoladensauce:
- - Zucker - 2 EL. ich.;
- - Sauerrahm - 2 EL. ich.;
- - Kakaopulver - 2 EL. ich.;
- - Butter - 50 g.
Anleitung
Schritt 1
Mischen Sie zunächst die flüssigen und losen Zutaten in zwei verschiedenen Schüsseln. Brechen Sie ein Hühnerei in die erste Schüssel und rühren Sie es mit einer Gabel oder einem Schneebesen um. Kefir und Sonnenblumenöl hinzufügen.
Schritt 2
In eine andere Schüssel das Mehl mit Backpulver, Kakaopulver und Zucker geben. Umrühren und portionsweise beginnen, diese Mischung mit Kefir und Butter in das geschlagene Ei einzubringen. Sie können den Mixer mit der niedrigsten Geschwindigkeit verwenden oder einen Löffel, Schneebesen oder Spatel verwenden. Was für Sie bequemer ist. In diesem Fall spielt es keine Rolle, denn der Muffin-Teig ist überhaupt nicht launisch.
Schritt 3
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad. Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten und den Teig hineingeben. Wenn der Backofen vorgeheizt ist, die Lebensmittel einschieben und 40 Minuten backen. Überprüfen Sie ganz am Ende die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher oder Streichholz. Gebäck durchstechen. Wenn es trocken ist, können Sie es herausnehmen.
Schritt 4
Den Kuchen nicht bei der Hitze aus der Form nehmen, sondern direkt darin abkühlen lassen. Bereite in der Zwischenzeit etwas Schokoladensauce für ihn zu. Kakaopulver, Sauerrahm und Butter in einen Topf geben. Auf den Herd stellen und die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald es kocht, den Topf vom Herd nehmen und die Sauce abkühlen lassen.
Schritt 5
Den Muffin auf eine Platte oder einen großen Teller geben und mit der abgekühlten Sauce bedecken. Nun, jetzt können Sie zur Freude von Freunden und Familie einen Leckerbissen zum Tee servieren.
