Wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt oder keine Stimmung herrscht, kommt fertiger Blätterteig zum Einsatz. Es kann verwendet werden, um einfache und leckere Snacks zum Frühstück oder Snack zuzubereiten.
So tauen Sie den Teig auf:
- Der Teig wird von der Verpackung befreit, auf eine mit Mehl bestreute ebene Fläche gelegt und mit einem Küchentuch bedeckt einige Stunden stehen gelassen;
- der Teig in der Verpackung wird über Nacht oder morgens für 8 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt;
- Zum schnellen Auftauen wird der Teig im Beutel in zimmerwarmes Wasser gelegt, bis er vollständig aufgetaut ist.
Puffs mit Zucker und Zimt
Du wirst brauchen:
- Teig;
- Zucker;
- Zimt;
- Ei.
Der Teig wird ausgerollt, in Rechtecke oder eine beliebige Form geschnitten, mit einem Ei gefettet, mit Zucker und Zimt bestreut. Im vorgeheizten 180° Backofen 10-15 Minuten backen.
Blätterteig mit Schinken und Käse
Du wirst brauchen:
- Teig;
- Mayonnaise oder Sauerrahm;
- Tomatenmark oder Ketchup;
- Schinken;
- Käse.
Den Teig klein ausrollen, mit Sauce einfetten, mit gehacktem Schinken und geriebenem Käse bestreuen. Zu einer Rolle aufrollen, in Portionen schneiden. Im vorgeheizten 180° Backofen 10-20 Minuten backen.
Anstelle von Schinken können Sie Wurst oder gekochtes Hühnchen verwenden.
Eier- und Kohlpastete
Du wirst brauchen:
- Der Teig besteht aus zwei Schichten;
- 100 Gramm Butter;
- 5 mittelgroße Eier oder 7 kleine Eier;
- ein kleiner Kohlkopf;
- Grüns optional;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Hart gekochte Eier. Zerkleinerter Kohl wird in einem separaten Behälter mit Salz und Gewürzen gemischt und 15-20 Minuten stehen gelassen. Den resultierenden Saft auspressen, Eier, geschmolzene Butter und Kräuter hinzufügen und mischen.
Den Teig auf die gleiche Größe ausrollen. Die Füllung auf die erste Schicht geben und mit einer zweiten Teigschicht bedecken, die Ränder bequem zusammendrücken. Die Oberfläche wird mit einem Ei oder Milch bestrichen. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° backen.
Sie können der Füllung gehacktes Hühnchen mit Zwiebeln hinzufügen.
Napoleon
Du wirst brauchen:
- Teig;
- butter - 100-150 g;
- Kondensmilch ½ Dose.
Der Teig wird bei 180° 10-15 Minuten goldbraun gebacken. Die Kuchen halbieren und auskühlen lassen. Butter mit einem Mixer schlagen und nach und nach Kondensmilch hinzufügen, bis sie schaumig ist. Die Kuchen werden in Schichten gefaltet, die jeweils mit Sahne überzogen sind. Die Reste von den Kuchen werden in kleine Krümel zerkleinert und auf den Kuchen gestreut, Sie können zerdrückte Nüsse hinzufügen oder mit Puderzucker bestreuen. Sie werden herausgenommen und 2-3 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
Wichtig: Kondensmilch und Butter sollten Zimmertemperatur haben.
Pizza
Du wirst brauchen:
- Teig;
- tomate - 1 Stk.;
- Tomatenmark oder Ketchup 2-3 EL;
- Käse;
- Wurst oder Schinken;
- Champignons.
Den Teig dünn ausrollen, Wurst, Tomate, Champignons schneiden, Käse auf einer feinen Reibe reiben. Tomatenmark auf dem Teig verteilen, Wurst, Champignons und Tomaten auslegen, mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten 180° Backofen 15-20 Minuten backen.
Sie können die Füllung und die Sauce nach Ihren Wünschen anpassen, indem Sie Ihre Lieblingszutaten hinzufügen.
Guten Appetit!.
