Einen Mann ins All zu bringen ist ein sehr schwieriges Geschäft. Unter anderem muss ein Lebewesen seine natürlichen Bedürfnisse stillen, schlafen und essen. Wir werden nur das Thema Essen betrachten. Was essen, essen und werden die Eroberer des Universums essen?
Ein Ausflug in die Geschichte der Weltraumnahrung
Der erste Mensch, der im Weltraum Essen schmeckt, ist natürlich Yuri Gagarin. Obwohl sein Flug nur 108 Minuten dauerte und er keine Zeit zum Hungern hatte, wurde das Essen geplant und umgesetzt.
Tuben, die zuvor in der Luftfahrt erfolgreich getestet wurden, sind zu Lebensmittelverpackungen geworden. Darin waren Schokolade und Fleisch.
German Titov hat während seines 25-stündigen Fluges drei Mahlzeiten satt gegessen. Seine Ernährung bestand aus Pastete, Suppe und Kompott. Als er zur Erde zurückkehrte, beklagte er sich, dass ihm vor Hunger schwindlig sei. Daher mussten Weltraumernährungswissenschaftler weiterhin Produkte entwickeln, die so nahrhaft und effizient wie möglich vom Körper aufgenommen werden.
Die erste Nahrung für amerikanische Astronauten war Trockennahrung, die mit Wasser verdünnt werden musste. Die Qualität dieses Essens war nicht sehr gut, so dass erfahrene Astronauten versuchten, normales Essen in die Rakete zu tragen. So nahm der Astronaut John Young einmal ein Sandwich mit ins All. Es war äußerst schwierig, es im Weltraum zu essen, und Brotkrümel verteilten sich auf dem Schiff und machten das Leben der Besatzung für eine Weile zur Hölle.
Erst in den achtziger Jahren wurde die amerikanische und sowjetische Weltraumnahrung recht abwechslungsreich und schmackhaft. In der UdSSR wurden dreihundert Namen verschiedener Produkte hergestellt, die den Astronauten während ihres Fluges zur Verfügung standen. Heute hat sich die Zahl halbiert.
Technologie der Gegenwart
Die berühmten Lebensmitteltuben werden in unserer Zeit praktisch nicht verwendet. Die Produkte werden nun vakuumverpackt, bevor sie gefriergetrocknet werden. Dieser Prozess ist mühsam, es beinhaltet die Entfernung von Feuchtigkeit aus gefrorenen Lebensmitteln. Dadurch bleiben 95% der Nährstoffe, Geschmack, natürlicher Geruch, Vitamine, Spurenelemente und sogar ihre ursprüngliche Form in Lebensmitteln erhalten. Solche Lebensmittel können unabhängig von verschiedenen Bedingungen, einschließlich der Temperatur, fünf Jahre lang unbeschadet gelagert werden.
Wissenschaftler wissen, wie man auf diese Weise fast jedes Lebensmittel trocknet, einschließlich Hüttenkäse. Quark ist übrigens das beliebteste Produkt auf der Internationalen Raumstation. Ausländische Kollegen stehen Schlange, um für sie dieses ungewöhnliche Gericht zu probieren, das in der Ernährung russischer Kosmonauten enthalten ist.
Modernes Essen des russischen Kosmonauten
Der russische Kosmonaut verbraucht 3200 Kalorien pro Tag. Sie sind in 4 Empfänge unterteilt. Das tägliche Essen im Orbit für eine Person kostet etwa 20 Tausend Rubel. Es geht nicht nur um die Produkt- und Herstellungskosten. Der Preis ist größtenteils auf die Lieferung zurückzuführen - 7 Tausend Dollar pro Kilogramm Gewicht.
Manche Gerichte gehen in die Geschichte ein, neue erscheinen. In den letzten Jahren wurde die Ernährung von Astronauten beispielsweise durch Pilzsuppe, gemischtes Durcheinander, gedünstetes Gemüse mit Reis, griechischer Salat, Salat mit grünen Bohnen, Geflügelfleischkonserven, Hühnchen mit Muskatnuss, Omelett mit Hühnerleber und andere ergänzt.
Langlebige Weltraumgerichte sind: Ukrainischer Borschtsch, Rinderzunge, Entrecotes, Hähnchenfilet, spezielles nichtbröckelndes Brot. Der russische Teil der ISS verfügt weder über einen Kühlschrank noch über eine Mikrowelle, sodass unsere Kosmonauten keine schnell aufgetauten Lebensmittel, einschließlich Obst und Gemüse, essen können.
Modernes amerikanisches Astronautenessen
Im amerikanischen Teil der ISS gibt es einen Kühlschrank. Dadurch wird ihre Ernährung automatisch abwechslungsreicher und reichhaltiger. In letzter Zeit wenden sich die Amerikaner jedoch von Fertiggerichten ab und bevorzugen gefriergetrocknete Lebensmittel mehr.
Im Allgemeinen unterscheidet sich die Weltraumnahrung der Amerikaner nicht von der russischen. Der einzige Unterschied ist das Layout, aber die Produkte sind die gleichen. Es gibt einige Besonderheiten. Amerikaner lieben Zitrusfrüchte mehr, während Russen Trauben und Äpfel lieben.
Essen für Astronauten aus anderen Ländern
Weltraumernährungswissenschaftler aus anderen Ländern kreieren für uns völlig ungewöhnliche Produkte und statten ihre Astronauten damit aus. Die Japaner beispielsweise können auf Sojasauce, Nudelsuppe, Sushi und grünen Tee nicht verzichten.
Astronauten aus China essen übrigens fast traditionelles Essen - Hühnchen, Reis, Schweinefleisch. Die Franzosen gelten als die ungewöhnlichsten in Sachen Weltraumnahrung. Neben alltäglichen Lebensmitteln nehmen sie Köstlichkeiten mit in die Umlaufbahn, zum Beispiel Pilztrüffel. Es gab einen Fall, in dem Roskosmos-Spezialisten sich weigerten, einen französischen Astronauten mit schimmeligem Käse zur Mir-Station zu bringen, da dies die biologische Situation auf der Station stören könnte.
Alle Weltraumgerichte haben einen künstlich erhöhten Kalziumspiegel, da er sich in der Schwerelosigkeit negativ auf seinen Spiegel im Körper auswirkt. Ernährungswissenschaftler versuchen, dieses Problem zumindest teilweise auf diätetischer Ebene zu überwinden.
