Avocado ist eine exotische Frucht mit einem zart cremigen Geschmack, die Grüns und Nüsse verströmt. Es wird in einer Vielzahl von Salaten, Vorspeisen, Aufläufen und Saucen verwendet. Wählen Sie für qualitativ hochwertige und köstliche Mahlzeiten nur reife Avocados.
Es ist notwendig
Avocado, Käse, Knoblauch, Mayonnaise, Sauerrahm, Zitronensaft, Kartoffeln, Karotten, eingelegte Gurken, grüne Erbsen, Tomaten, Garnelen, Hähnchenfilet
Anleitung
Schritt 1
Fangen Sie an, Avocado-Gerichte mit den einfachsten Rezepten zu kochen, und gehen Sie dann zu den komplexen über. So lernen Sie nach und nach, mit diesem Produkt zu arbeiten und seine Funktionen kennenzulernen. Um einen Snack zuzubereiten, benötigen Sie: eine Avocado, 2 Knoblauchzehen, 40 Gramm Hartkäse, einen Esslöffel Mayonnaise, einen Teelöffel Zitronensaft. Zuerst die Avocado schneiden, den Kern entfernen. Das Avocado-Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen und glatt reiben. Sie können die Avocado mit einem Mixer mahlen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zur Avocado geben. Knoblauch fein hacken oder in einer Knoblauchpresse zerdrücken. Knoblauch und Mayonnaise zur Avocado geben und alles vermischen. Sie können die resultierende Masse in eine Avocadoschale sowie auf Scheiben eines gehackten Brotes geben.
Schritt 2
Sie können Olivier-Salat mit Avocado zubereiten. Nehmen Sie dazu 1 Avocado, 2-3 Kartoffeln, grüne Erbsen, 1 Karotte, 1-2 eingelegte Gurken. Kartoffeln und Karotten in der Schale kochen, dann schälen und würfeln. Avocado halbieren und ebenfalls in Würfel schneiden. Dann die eingelegten Gurken in Würfel schneiden und alle Zutaten in eine Salatschüssel geben. Mach weiter und mach die Soße. Mischen Sie 100 Gramm Sauerrahm, 100 Gramm Mayonnaise, 100 ml Pflanzenöl, 2 EL. Zitronensaft, 1 TL. Honig, etwas Salz hinzufügen. Die Sauce mit einem Mixer verquirlen und über den Salat gießen.
Schritt 3
Avocado-Smoothie ist das perfekte Dessert für den Feiertagstisch. Um es zuzubereiten, nehmen Sie eine reife Avocado, eine halbe Tasse Tofu-Käse, 1 Glas Birnensaft, 2 Esslöffel Honig, einen halben Teelöffel Vanilleextrakt. Zuerst die Avocado in Scheiben schneiden, Haut und Kern entfernen. Anschließend Avocadomark, Tofu, Vanille, Honig und Saft in einem Mixer vermischen. Die Masse sollte homogen sein: Gießen Sie sie in Gläser und fügen Sie jeweils zwei Eiswürfel hinzu. Anstelle von Birnensaft können Sie auch flüssigen Naturjoghurt verwenden. Die Konsistenz eines Avocado-Smoothies sollte einem Milchshake ähneln.
Schritt 4
Die Gäste werden angenehm überrascht sein, wenn Sie einen Hühnchen-Avocado-Salat zubereiten. Sie benötigen: 250 Gramm leckeres Hähnchenfilet, 1 Avocado, Mayonnaise nach Geschmack, 1 EL. Zitronensaft, frische Kräuter, eine Prise Salz und Pfeffer. Zuerst die Avocado schälen und in Würfel schneiden. Dann das Hähnchenfilet fein hacken. In einer Salatschüssel Avocado und Mayonnaise vermischen und das Hähnchenfleisch hinzufügen. Kräuter über den Salat streuen und Zitronensaft hinzufügen. Salat fertig! Die Kombination aus Avocado und Hühnchen ist sehr gut. Außerdem erweist sich die Masse als so dick, dass es bequem ist, sie auf einem Sandwich zu verteilen.
Schritt 5
Gebratene Garnelen mit Avocado sind auch ein festliches Gericht. Zum Kochen nehmen Sie 350 Gramm Garnelen, 2 Esslöffel. Essig, 1, 5 Esslöffel. Zitronensaft, 3 EL. Butter, 2 Avocados, 1 Zwiebel, 1 Tomate, eine Prise roter Pfeffer, Salz, eine Knoblauchzehe. Zitronensaft, Pfeffer in Essig geben. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen und Garnelen dazugeben. Nicht länger als 5 Minuten braten, dann die Garnelen aus der Pfanne nehmen und in den Essig (Marinade) tauchen. Butter und Chili zu den Garnelen geben, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht kühl stellen. Vor dem Servieren die Shrimps mit den gehackten Tomaten mischen, alles auf die Avocadohälften geben und mit der Sauce toppen.
