Der Stabmixer ist ein preiswertes, praktisches und handliches Zubehör, mit dem Sie problemlos Gemüsepürees, Suppen, Saucen, Cremes oder Mousses zubereiten können. Das Gerät eignet sich auch zur Zubereitung von Baby- oder Diätnahrung. Zudem ist er leicht zu reinigen und zu trocknen, und der Tauchmixer nimmt nur sehr wenig Platz in der Küche ein.
Regeln für den Stabmixer
Mit dem kompakten und leichten Stabmixer können Sie Suppen direkt im Topf pürieren, ohne sie in andere Behälter umfüllen zu müssen. Mit diesem Gerät können Sie gekochtes oder rohes Gemüse pürieren, Hackfleisch herstellen, Mousse, Sauce oder Sahne aufschlagen. Ein Satz austauschbarer Aufsätze, die mit jedem Mixer geliefert werden, hilft bei der Durchführung all dieser Vorgänge.
Zum Kochen kann jeder Behälter verwendet werden. Sie müssen vorsichtig vorgehen - ohne Schutzhülle können sich Flüssigkeiten und kleine Essensstücke in der Küche verteilen. Das Gerät eignet sich zum Zerkleinern oder Aufschlagen kleiner Portionen von Lebensmitteln und ist nicht für den dauerhaften Dauerbetrieb vorgesehen.
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Mixermodells die Leistung und das Gewicht des Geräts sowie die Anzahl der Aufsätze und weiteres Zubehör - zum Beispiel Gläser zum Aufbewahren von Fertigprodukten.
Beste Rezepte: Kürbissuppe
Versuchen Sie, eine Püreesuppe zuzubereiten - ein Mixer verleiht dem Gericht eine zarte Textur und Luftigkeit. Du wirst brauchen:
- 2 Hähnchenbrust;
- 1 Paprika;
- 1 kleines Gemüsemark;
- Salz;
- 0,5 Tassen Sahne;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Sahne kann durch Milch ersetzt werden - die Suppe wird diätetischer.
Die gewaschenen Hähnchenbrust in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, aufkochen. Den Schaum abschöpfen, salzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze garen. Dann die Brüste entfernen, das Fleisch abschneiden und beiseite stellen.
Zucchini schälen, Trennwände und Kerne von der Paprika entfernen. Gemüse hacken und in Brühe geben. Bissfest kochen, das Hähnchen zurück in den Topf geben und die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Die Sahne in einen Topf geben, mit Salz abschmecken und umrühren. Die Suppe erhitzen, ohne zu kochen, dann mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und auf Schüsseln servieren.
Beerenmousse
Mit dem Stabmixer können Sie schnell ein leckeres Dessert zubereiten – frisches Beerenmousse mit einer Keksschicht.
Du wirst brauchen:
- 250 g Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren);
- 100 g Zucker;
- 2 Eiweiß;
- 100 g Shortbread-Kekse;
- frische Minze zum Garnieren.
Die Beeren abspülen und trocknen. Diese in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren. Fügen Sie den Zucker hinzu und fügen Sie dann nacheinander das Eiweiß hinzu, während Sie schlagen. Sie erhalten eine flauschige homogene Masse.
Das zerbrochene Shortbread in einem Mörser zerstoßen. Eine Schicht Beerenmousse in weite Gläser geben, dann eine Schicht Sandbrösel und eine weitere Portion der Beerenmischung. Jede Portion mit frischen Minzblättern garnieren. Bewahren Sie das Dessert vor dem Servieren im Kühlschrank auf.
