Kochen ist ein wesentlicher Bestandteil des täglichen Lebens. Moderne Technologien sparen dabei Zeit. Immer mehr Hausfrauen bevorzugen Induktionsherde.
Es ist notwendig
- Rührei:
- - 3 Eier;
- - Salz nach Geschmack.
- Borscht:
- - 300 g Schweinefleisch;
- - 2-3 Esslöffel Tomatenmark;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - Salz und Gewürze nach Geschmack;
- - 2 Stk. Rüben;
- - 1 Stk. Zwiebel;
- - 1 Stk. Karotte;
- - 2 Esslöffel Zucker;
- - 3-4 Stk. Kartoffeln;
- - 2 Teelöffel Essig.
- Gedünstetes Gemüse:
- - 1 Stk. Karotte;
- - 2-3 Stk. Kartoffeln;
- - 200 g Brokkoli;
- - 200 g Blumenkohl.
- Rasselnik:
- - 1 Stk. Hühnerbein;
- - 4 Esslöffel Reis;
- - 3-4 Stk. Kartoffeln;
- - 1 Stk. Zwiebel;
- - 1 Stk. Karotte;
- - 3-4 Stk. eingelegte Gurken;
- - Salz, Gewürze nach Geschmack.
- Rindergulasch:
- - 700 g Rindfleisch;
- - 1 Stk. Karotte;
- - 1 Stk. Zwiebel;
- - 2 Esslöffel Tomatenmark;
- - 2 Esslöffel Mehl;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Um Rühreier auf einem Induktionskochfeld zu kochen, erhitzen Sie eine kleine Pfanne mit Pflanzenöl 1 Minute lang auf der Standard-Frittierung (140 Grad). Eier verquirlen, salzen und bei geschlossenem Deckel 3 Minuten garen. Somit dauert die Zubereitung dieses Gerichts 4 Minuten.
Schritt 2
Um Borschtsch in einem Induktionsherd zu kochen, müssen Sie Rüben und Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in kleine Quadrate schneiden. Gemüse in einer kleinen Menge Pflanzenöl im "Braten" -Modus (140 Grad) 10-12 Minuten braten. Das Fleisch waschen und in kleine Portionen schneiden. Tauchen Sie sie in einen 3-Liter-Topf mit Wasser. Auch im "Braten" -Modus (120 Grad) das Schweinefleisch 50-60 Minuten kochen. Eine halbe Stunde bevor das Fleisch fertig ist, fügen Sie gehackten Knoblauch, Tomatenmark, Zucker, Salz, Gewürze, Kartoffeln und gebratenes Gemüse hinzu. Borschtsch wird auf einem Induktionskochfeld durchschnittlich 1 Stunde gekocht.
Schritt 3
Um Gemüse in einem Induktionsherd zu dämpfen, schneiden Sie Karotten und Kartoffeln in mittelgroße Würfel. Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen. Gießen Sie Wasser in einen Topf und installieren Sie einen Wasserbad. Gemüse anrichten und mit Deckel abdecken. Wählen Sie am Induktionskochfeld die Dampfstufe. Kochzeit 25-30 Minuten.
Schritt 4
Um Gurke in einem Induktionsherd zuzubereiten, reiben Sie eingelegte Gurken auf einer groben Reibe. 0,5 Liter Wasser darüber gießen und im „Fry“-Modus (160 Grad) 20 Minuten köcheln lassen. Zwiebeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne und fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu. Im Bratmodus (120 Grad) goldbraun braten. Gießen Sie Wasser in einen 3-Liter-Topf und tauchen Sie den Schinken hinein. Garen Sie es im automatischen Suppenmodus. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Gebratenes Gemüse, gedünstete Gurken, gewaschenen Reis 30 Minuten vor Ende der Betriebsart zugeben. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
Schritt 5
Um Rindergulasch in einem Induktionsherd zu kochen, schälen Sie die Karotten und Zwiebeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Gießen Sie Pflanzenöl (Olivenöl) in die Pfanne. Gemüse im Frittiermodus (160 Grad) goldbraun braten. Danach im gleichen Modus das Tomatenmark 5-6 Minuten braten. Das Rindfleisch in Würfel schneiden und im „Fry“-Modus (150 Grad) 10-12 Minuten garen. Fügen Sie dem Fleisch Tomatenmark und sautiertes Gemüse hinzu und stellen Sie den Garmodus (300 W) für 40-50 Minuten ein. 10 Minuten vor dem Garen das Gericht nach Belieben salzen. Fügen Sie in 100 ml Wasser verdünntes Mehl hinzu, um eine dicke Soße zu bilden. Vor dem Servieren wird empfohlen, das Gericht mit frisch gehackten Kräutern zu bestreuen.
