Es ist bekannt, dass Kürbis ein sehr gesundes Gemüse ist, es enthält die Vitamine C, B3, B5 und B6, Kalium, Kupfer, Mangan, Ballaststoffe, Fettsäuren und Folsäure. Vor allem aber steckt im Kürbis Vitamin A: 100 g Kürbis decken 75 % des täglichen menschlichen Bedarfs an diesem Vitamin. Das Interessanteste ist, dass Vitamin A im gebackenen Kürbis vollständig erhalten bleibt.
Es ist notwendig
-
- Für Kürbis
- in der Mikrowelle gebacken:
- 2 kg Kürbis;
- 2 EL. l Wasser;
- 300 g Zucker;
- Rosinen;
- Zimt;
- Puderzucker;
- Butter;
- ein Zweig Minze.
- Für einen Kürbisauflauf in der Mikrowelle:
- 1kg Kürbis;
- 1 Ei;
- 300 g Hüttenkäse;
- 300 ml Kefir;
- Roggenmehl;
- Backpulver;
- 1 TL Soda;
- Essig.
- Für Kürbis mit Kartoffeln:
- 3 Zwiebelköpfe;
- 8 mittelgroße Kartoffeln;
- 500 g Kürbis;
- 5 mittelgroße Tomaten;
- Pfeffer.
- Für Kürbispudding:
- 500 g Kürbis;
- 1 EL. Hirse;
- 500 ml Milch;
- 3 EL. Wasser;
- Salz;
- Zucker;
- Vanille;
- Zimt;
- eine halbe Zitrone;
- eine halbe Orange.
Anleitung
Schritt 1
Mikrowellengebackener Kürbis
Kürbis waschen, schälen, Samen auswählen. Das Fruchtfleisch in sehr dünne Scheiben schneiden. Mikrowellengeschirr mit Butter einfetten, Kürbis hineinlegen. Wasser hinzufügen, mit Zucker bestreuen, Mikrowelle für 12 Minuten bei 800 Watt.
Schritt 2
Rosinen und Zimt zugeben, weitere 3 Minuten kochen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und mit einem Zweig Minze garnieren.
Schritt 3
Kürbisauflauf in der Mikrowelle
Mischen Sie das Ei mit Hüttenkäse, Kefir, löschen Sie das Soda mit Essig, fügen Sie Mehl hinzu und rühren Sie gründlich um, um einen Teig zu erhalten. Kürbis waschen, enthäuten, Kerne auswählen und fein hacken
Schritt 4
Eine Glasform für die Mikrowelle einfetten, fein gehackten Kürbis hineinlegen, mit Teig bedecken. Mikrowelle 3-4 Minuten bei mittlerer Leistung.
Schritt 5
Kürbis mit Kartoffeln
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Etwas Olivenöl in einen tiefen Mikrowellenherd geben, die gehackte Zwiebel dazugeben, in der Mikrowelle leicht anbraten. Kartoffeln in Kreise schneiden, zu den Zwiebeln geben, salzen, 15-25 Minuten kochen.
Schritt 6
Kürbis waschen, schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden.
Zu den Kartoffeln geben, weitere 7 Minuten kochen. Tomaten hacken, zu Kürbis und Kartoffeln geben, pfeffern, salzen und bei geschlossenem Deckel weitere 10-15 Minuten garen.
Schritt 7
Kürbispudding
Kürbis waschen, schälen, entkernen, in mittelgroße Würfel schneiden, in eine tiefe Glasschale geben, mit Wasser bedecken. In der Mikrowelle bei hoher Leistung bis zum Kochen kochen, 10 Minuten
Schritt 8
Die Hirse mehrmals mit warmem Wasser abspülen, dann heiß. Gießen Sie ein Glas Hirse in kochendes Wasser, kochen Sie es 7 Minuten lang. Orange waschen, halbieren, eine Hälfte abziehen. Schneiden Sie es so klein wie möglich, machen Sie dasselbe mit der Zitrone.
Schritt 9
Milch erhitzen, aber nicht kochen und zu Hirse und Kürbis geben. Schale, Vanille, Zimt, Salz und Zucker hinzufügen. Bei geschlossenem Deckel weitere 6 Minuten garen.
