Ein duftender, zarter und sehr reichhaltiger Käsekuchen ist eine frische Idee für ein herzhaftes Frühstück, einen schnellen Snack oder ein Familienessen. Es formt und backt sehr schnell, aber auch schnell und wird sowohl heiß als auch kalt gegessen.
Es ist notwendig
- • 200 g Hartkäse;
- • 300 g Hüttenkäse;
- • 100 ml eines beliebigen Kefirs;
- •3 Eier;
- • 4 EL. l. Grieß;
- • 1 Bund Dill;
- • 3 Knoblauchzehen;
- • 1 Prise Pfeffermischung;
- • 1 EL. l. Sonnenblumenöl;
- •Salz.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Grieß in eine Schüssel, gießen Sie 3 EL. l. Kefir, mischen und stehen lassen, bis das Getreide anschwillt.
Schritt 2
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und den Knoblauch auf einer feinen Reibe. Den Dill mit einem Messer fein hacken. Den Quark mit den Händen zu einer homogenen Masse zerdrücken. Kombinieren Sie alle vorbereiteten Zutaten in einem Behälter. Fahre dort Eier. Mischen Sie den Inhalt des Behälters gründlich, bis er glatt ist, und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer ab.
Schritt 3
Nach dem Mischen den aufgequollenen Grieß in die Käsemasse geben und alles noch einmal vermischen. Sie sollten einen Teig machen.
Schritt 4
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Decken Sie die Auflaufform mit Lebensmittelpapier ab. Wenn die Form antihaftbeschichtet ist, sollte dieser Schritt übersprungen werden. Das Papier mit Öl einfetten und mit 1 EL bestreuen. l. Grieß.
Schritt 5
Die Käsemasse über den Grieß gießen und 25-30 Minuten zum Backen in den Ofen geben. Beachten Sie, dass es sich bei der Backzeit um ungefähre Angaben handelt, da jeder Ofen seine eigenen Eigenschaften hat, die berücksichtigt werden müssen.
Schritt 6
Sobald der Käsekuchen aufgegangen und gut gebräunt ist, muss der Ofen ausgeschaltet und die Form noch 5-7 Minuten im Ofen belassen werden.
Schritt 7
Währenddessen das restliche Dillgrün waschen, abschütteln und fein hacken.
Schritt 8
Käsekuchen aus dem Ofen nehmen, aus der Form schütteln, mit Kräutern bestreuen und in Portionen schneiden.
