Der so zubereitete Käsekuchen heißt nicht umsonst "Royal". Im Gegensatz zu gewöhnlichen Quarkprodukten hat dieser Kuchen eine viel größere Größe und der Geschmack ist sehr weich, zart und luftig. Wenn Sie Gebäck mit Hüttenkäse lieben, dann wird Ihnen dieser Käsekuchen sicherlich gefallen. Außerdem ist es ganz einfach zubereitet und erfordert keine besonderen Fähigkeiten.
Es ist notwendig
- - Mehl - 260 g (2 Tassen);
- - Zucker - 180 g (1 Glas);
- - Hühnereier - 3 Stk.;
- - Butter - 180-200 g (1 Packung);
- - Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 9% - 0,5 kg;
- - Vanillin - 1 Beutel;
- - Backpulver - 1 Beutel;
- - Backform.
Anleitung
Schritt 1
Die Butter vor dem Kochen gut abkühlen lassen, bis sie fest genug ist. Wenn das Öl weich ist, kann es für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank gelegt werden und es wird hart. Danach das Produkt auf einer groben Reibe reiben und in eine tiefe Schüssel geben.
Schritt 2
Mehl in eine Schüssel sieben und mit Backpulver und Vanille vermischen. Und dann diese Mischung mit der geriebenen Butter in eine Schüssel geben und ein halbes Glas Zucker hinzufügen. Alles mit einer Gabel oder mit den Händen zerdrücken, bis eine homogene Masse in Form einer öligen Mehlkrume entsteht.
Schritt 3
Um das Backen so zart wie möglich zu machen, kann Hüttenkäse, wenn er klumpig ist, zuerst durch ein Sieb gerieben oder mit einem Tauchmixer gemischt werden. Brechen Sie die Eier in eine separate Schüssel und schlagen Sie sie mit dem restlichen halben Glas Kristallzucker. Sie können einen Mixer, Schneebesen oder einfach eine Gabel verwenden. Quark dazugeben und gut umrühren.
Schritt 4
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad. Während es warm wird, bauen wir unser Produkt zusammen. Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten und die Hälfte der Buttermehlbrösel hineingeben und gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen. Die Quarkmasse in die zweite Schicht geben und nivellieren. Mit den restlichen Krümeln darüberstreuen.
Schritt 5
Schicken Sie die Form für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun ist. Den fertigen Käsekuchen "Royal" aus dem Ofen nehmen. Nach 10-15 Minuten kann das Gebäck in eine Schüssel umgefüllt, in Stücke geschnitten und mit frisch aufgebrühtem Tee oder Kaffee serviert werden.
