Bereiten Sie dieses wunderbare Dessert auch in den gemütlichen Konditoreien von Lviv zu!
Es ist notwendig
- - 250 g 9% Hüttenkäse;
- - 2 Eier;
- - 75 g Zucker;
- - 50 g Butter;
- - Schale einer halben Zitrone;
- - eine Handvoll Rosinen;
- - 0,5 EL Grieß;
- - 0,5 EL Butter;
- - 1 EL. Kakaopulver;
- - 2 EL. Sauerrahm;
- - 1 EL. Sahara.
Anleitung
Schritt 1
Wir nehmen das Öl vorher aus dem Kühlschrank, damit es weich wird. Wir verwandeln Hüttenkäse in eine völlig homogene Masse, schlagen ihn mit einem Mixer oder reiben ihn durch ein Sieb.
Schritt 2
Wir teilen die Eier in Eiweiß und Eigelb. Eigelb mit Zucker (75 g) zu einer glänzenden Creme schlagen. Hüttenkäse, Schale, Grieß, weiche Butter (50 g) und eine Handvoll Rosinen zum Eigelb geben. Gründlich mischen.
Schritt 3
Das Eiweiß separat schlagen (nicht übertreiben, damit es später nicht in Flüssigkeit abgeht!) und mit einem Spatel vorsichtig mit den restlichen Zutaten vermengen.
Schritt 4
Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Form mit Backpapier auslegen und die Quarkmasse hineingießen. Wir schicken es für 25-30 Minuten in einen heißen Ofen. Wenn die Oberseite des Quarks zu gebräunt ist, bedecken Sie sie mit Folie. Den vorbereiteten Käsekuchen in der Form abkühlen lassen.
Schritt 5
In einem kleinen Topf 0,5 EL mischen. Butter, Kakao, Sauerrahm und 1 EL. Sahara. Ständig glatt rühren und über den Quark glasieren. Stellen Sie das Dessert für die Nacht in den Kühlschrank - es muss auf jeden Fall aufgegossen werden!
