Margarine ist eine der beliebtesten Backzutaten und darf bei der Zubereitung von „Käsekuchen nach Tataren-Art“nicht fehlen. Es stellt sich heraus, dass das Gericht nicht das diätetischste ist, aber manchmal können Sie sich verwöhnen lassen.
Es ist notwendig
- - 20 g Hefe;
- - 500 g Mehl;
- - 200 g Margarine;
- - Zucker;
- - Salz;
- - zwei Eier;
- - 100 g Sauerrahm;
- - 500 g Hackfleisch vom Schwein und Rind;
- - Zwiebeln;
- - 300 ml Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
In einer Schüssel mit einer Gabel mahlen (Sie können nicht mit einer Gabel mahlen, sondern auf einer groben Reibe reiben) 200 Gramm Margarine und mit 0,5 kg Mehl mischen, zwei Eier brechen, 100 Gramm Sauerrahm einfüllen, etwas hinzufügen Zucker und Salz nach Geschmack, 20 Gramm Hefe. Jetzt muss alles mit den Händen gemischt werden. Da der Teig Hefe ist, können Sie ihn nicht zu stark ausdrücken. Die Teigschüssel mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2
Um die Füllung zuzubereiten, nehmen Sie das Hackfleisch (Sie können jedes beliebige Fleisch verwenden), fügen Sie Salz, Pfeffer, eine in kleine Würfel geschnittene Zwiebel hinzu, gießen Sie etwas Wasser hinzu (dadurch wird das Hackfleisch luftig). Alles gut mit den Händen vermischen.
Schritt 3
Aus dem Teig kleine Kuchen ausrollen, jeweils die Füllung in die Mitte geben. Die Ränder des Kuchens zur Mitte hin falten, damit Sie Käsekuchen erhalten, die Mitte sollte offen bleiben.
